今日要闻
含咖啡因和酒精的饮料
不少人爱喝咖啡,或者一些酒精饮品,却不注意另外喝水补充水分,这是很不明智的,尤其在天气热出汗增多的情况下。虽然咖啡和酒精饮品都是饮料,但咖啡因有利尿作用,增加排尿而加速水的流失,酒精则更有问题,一方面酒精有利尿作用;另一方面,酒精还具有脱水作用,喝酒后肯定会使身体在短时间内发热、出汗增加,即使在寒冷的天气也是如此。因此,用酒解渴只能是越来越渴。夏天喝冰冻的啤酒觉得“舒服”,是因为凉的舒服,但很快就需要去排尿,这样是补不回来身体需要的水分的。
软饮料
调过味充了碳酸气的饮料已经流行了约200年,如今也还在不断扩张,在某些年龄段的人群中,已超过了更有营养的饮料。
软饮料有些什么成分呢?常规软饮料约含90%的水,在瓶子封口之前加入二氧化碳,使其产生“嘶嘶”声。通常饮料中是加糖的,可能是玉米糖浆也可能是蔗糖,同时还可能添加香精、色素、咖啡因等增加风味。
抛开营养的因素,喝软饮料来补充水分也是可取的。但是,因为软饮料中含有气体,会影响其摄入总量,在相同的条件下,不含气的饮料更容易喝得更多,尤其是在运动后,含气的饮料会使补水效果大打折扣。
豆浆和牛奶
通常我们都没有把牛奶、豆浆当作是普通的饮料,而是看作是正餐中的食物。牛奶、豆浆中的水含量超过90%,如果用来补充身体水分也应该是合适的。
需要注意的是,天气炎热出汗过多时,我们补充水分的量比较大,除日常按能量消耗补充的水分外,还需额外增加出汗损失的水量,基本上每天可能超过2000毫升。由于牛奶的营养价值较高,脂肪约为3%,蛋白质约3%,如果仅用牛奶来补充水分,极易使身体需要的脂肪、蛋白质超标,有损害身体健康的风险。还有特殊的是牛奶中的钙含量高,100毫升牛奶约含钙100毫克,人体每天需要的钙为800毫克,2000毫升的牛奶提供2000毫克的钙,多余的钙可能就是肾结石的来源。豆浆中的营养成分含量稍低一些,但也不能当水一样的饮用。因此,对于营养成分含量高的液体食物,不能大量的用于补充水分,应该根据身体的营养成分需要量来确定使用量,其余不足部分由其他饮料补充。
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