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药膳麽麽茶:绿豆莲藕汤

2018-03-26 00:42 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 8月7日是立秋。立秋到了,意味着暑去秋来,秋天开始,此时虽然仍然天气炎热,暑气难消,有秋老虎之称,但天气总的趋势是从热转凉,从凉转寒。此时,在饮食调养方面,立秋时节,肝心少气,肺脏独...

  

  8月7日是“立秋”。立秋到了,意味着暑去秋来,秋天开始,此时虽然仍然天气炎热,暑气难消,有“秋老虎”之称,但天气总的趋势是从热转凉,从凉转寒。此时,在饮食调养方面,立秋时节,肝心少气,肺脏独旺,此时饮食上宜增咸减辛,助气补筋,以养脾胃。

  材料200克、连节大藕4节(约500克)。

  怎么做?

  绿豆洗净,清水浸泡半小时,将莲藕一端切断后绿豆装入藕孔中,待装满后,可将切断之藕盖于原处,用竹签插住并固定之,然后放入大铝锅中加水上火煮,直至藕烂熟即成。此汤有清热生津,养肝健脾的功效。

  

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