今日要闻
现在工作生活节奏比较快,很多人为了赶时间,会把早餐省略掉。其实,这个是非常不好的坏习惯。
因为经过了一个晚上的睡眠,人的精神状态在早晨是最好的,但是经过一个晚上的消耗,胃已经排空,如果不补充食物,第一胃部空腹运转,长期空腹会损伤自己,导致胃疼;
第二血液中糖类不足,会引起头晕、出冷汗等低血糖症状,甚至有的人会晕过去。
另外,一日三餐变两餐,还有一个女人最在意的坏处,就是不吃早餐,更容易变胖子。
因为突然少了一餐,我们的胃以为食物匮乏的季节来临了,身体产生一个自我保护机制。在有的吃的时候,饭量会增大,吃进去的特别容易吸收,吸收得特别多,结果摄入就会比正常的还要多,听说日本的相扑运动员就是靠这个法子来增肥的。
所以,尤其是爱美的女生们,早晨一定要吃呀!
那么,早餐要吃什么比较好呢?
第一,一定要有谷物,补充晚上消耗的糖类。
第二,一定要有蛋白质,比如鸡蛋或肉类等。
只吃前者,消化太快,一会儿就饿,只吃后者,糖类不足,蛋白质变糖去功能,白白浪费了优质蛋白。
所以,最简单最全面的法子,是让豆浆机或破壁机做一碗米糊,除了谷物,再加一些杂粮和豆类,粗细搭配,豆子里蛋白质含量高,正好补充谷物类,营养更全面,味道更好吃。
今天推荐一个绿豆红薯小米糊。小米养胃健脾,绿豆清热解毒,红薯富含蛋白质和淀粉,有“长寿食品”之称。
以前它们经常一起来熬粥,作为滋补品,现在机器时代,直接全部打成米糊,更容易吸收,也不用人管,时间到,倒出来就可以喝,细腻柔滑好喝,还节约时间。当然,米糊的种类可以稍加变化,每天变着花样吃,既好吃又不会厌。
昨天群里大家在讨论早餐,有人说喝粥啊米糊啊这些不好,要吃蛋白质,说是减脂健康餐。
其实,学过高中生物都知道,人体首先第一要务是血糖来供能,所以糖类是第一需要,然后蛋白质每天身体每天要补充,两者缺一不可呀!如果不吃糖,光吃蛋白质,那么身体没有糖怎么办呢?就把蛋白质中的氨基脱去,变成糖,再功能呀,很浪费,花了蛋白质的钱,去干糖的工作,属于大材小用了。
还有,蛋白质不仅仅是肉类,鸡蛋和豆制品也是蛋白质。
所以,以一天计算,营养要均衡,种类要齐全,不太会发胖的。像我早餐经常吃米糊之类,谷物居多,午餐和晚餐肉类脂类都吃得多,也不胖啊,许多年体重一直98斤,自我感觉正好。
材料:小米60克,绿豆20克,红薯1个,水800毫升
做法:
1.准备材料,小米、绿豆、中等大小的红薯1个。我的绿豆农村自己家种的,看着似乎里面还混了一些红豆,其实也没关系,反正加起来大约是这个量就行。
2.红薯洗净,去皮,切小块。
3.把所有材料洗干净以后,放入破壁机,加水到破壁机规定的热饮的最低水位线和最高水位线之间,一般是800毫升~1000毫升之间,我喜欢浓稠一点,就加了800毫升。然后启动“养生糊”程序即可。
时间到,倒出来,喜欢甜的,适量加点糖,再配一个白煮蛋,营养更全面,又管饱哦!
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