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喝隔夜水会亚硝酸盐中毒？营养师用实验结果告诉你 如何安全喝水

2018-08-02 10:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 水是生命之源，从小老师就教育我们要爱惜水资源，不要浪费，一些公益广告也会出现“地球上的最后一滴水将是人类的眼泪”这样警示性广告语。水作为我们人类不...

水是生命之源，从小老师就教育我们要爱惜水资源，不要浪费，一些公益广告也会出现“地球上的最后一滴水将是人类的眼泪”这样警示性广告语。水作为我们人类不可缺少的一部分，最近在网络上甚是火爆，一些文章指出“隔夜水有毒，千万不能喝”，一时间不少人开始担心，也引发了不少的疑问。

事实的真相究竟是怎样的呢？这种说法是正确的吗？有关水的问题还会有哪些疑问，今天我们一起来说道说道。

一、隔夜水真的有毒吗？

网络上说的隔夜水有毒，甚至会致癌的问题还是从“亚硝酸盐”的角度去说的。亚硝胺类化合物的确是一种新型的饮用水消毒的副产物，但是供水单位向我们供应的达标水其含量是微乎其微的。要知道亚硝胺物质的产生是需要一定的条件和环境的，在水烧开之后里面的细菌便失去了活性，硝酸盐的含量也就随之减少，根本就没有产生“毒性”的基础。

所以说就算是开水放置了一夜，也不会产生毒性和致癌物，只不过是微生物的含量会增加罢了，但是不会对人体造成什么危害。

二、那如何饮水才能做到健康和安全？

1、饮用安全的水：

所谓安全就是要干净卫生，供水单位一定是信得过的企业，他们所供应的水一般是可以放心饮用。有很多人喜欢去山里接山泉水，这种水看似很干净，但是存在很多安全隐患，建议大家谨慎饮用。

2、夏天多补水：

很多人在建议多喝水的时候都会说一天不要少于8杯水，但是这个8杯显得比较笼统不好把握，《中国居民膳食指南》中建议成年人每天饮用1500-1700ml水为宜，这个就需要根据自己杯子的大小去计算了，不要认准了“8杯”，如果天气较热出汗较多的时候，还有一些特殊人群是需要增加饮水量的。

3、谨慎喝井水：

都说井水甘甜，但是我们还是尽量不要喝生水，保证卫生和安全，所以建议大家不管是井水还是自来水都需要煮沸后饮用。

4、不喝过烫和冰凉的水：

喝冰水会刺激胃肠道，引起毛细血管收缩，造成腹痛、腹泻等胃肠道症状的出现；喝过烫的水容易造成胃和食管的黏膜损伤，甚至会增加患癌风险。所以在这个温度的问题上大家还是“中立”一些比较好。

5、理性对待广告：

现在广告上的水可谓是五花八门，但是任何水的本质都是一样的，我们要理性对待这些广告，选择适合自己的水是最好的。

各位朋友，你觉得喝隔夜水对健康有影响吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活观点。





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