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在三伏天这种又潮湿又闷热的节气里，最不能少的食物就是绿豆汤了，特别是在南方。绿豆汤几乎是每个餐厅厨房的必备，可谓是清热降暑的佳品，今天就和大家聊聊这简简单单的绿豆汤，却有大的功效。
三伏天经常喝绿豆汤有哪些好处？
绿豆是粗粮中的一种，完全可以当做主食来食用，跟我们平时食用的米饭相比，它的脂肪含量几乎不少，但同样的含有一定量的淀粉，在提供能量以及控制热量上是一个很好的选择。
就拿三伏天来说，这个时候如果人们没有及时补充水分，消化酶的分泌变少，再加上又喜欢在这个节气内食用一些冰凉的食物，最终就造成了一种没有胃口的现象。
而这清凉解暑的绿豆汤就可以满足我们的味蕾，它的水分不仅充足，还含有大量的维生素、大量的矿物质等物质，其中维生素B1、维生素B2、钾、铁、锌等的含量都不低，是一个很好的“营养库”，喝一碗就会让你感觉精神满满，恢复力气。
对于经常在户外工作的人群，以及每天出汗量比较大的人群，就可以适量的喝些绿豆汤，为我们机体补充更多的营养物质，还可以更好的避免脱水、中暑等现象。
此外，绿豆汤还有一个很好的特点，就是绿豆中含有大量的优质蛋白质，能够高达20%以上，在提高机体免疫力以及强身健体上有很好的功效。如果大家实在对绿豆汤不感兴趣的话，在这个闷热的季节，大家还不放吃些绿豆芽，它在发芽的过程中，还会从绿豆本身增加更多的生物活性物质，甚至是比绿豆的营养价值还要更高一些。
最后，要提醒大家的是，在三伏天经常喝绿豆汤的人群，虽然绿豆汤有这么多的好处，但也需注意以下这几点：
长期有腹泻症状的人群，别多喝绿豆汤：绿豆中的膳食纤维含量十分丰富，并且在这个基础之上，还有肠胃不能消化的抗性淀粉，对于这类人群食用过多，非但不会对健康有益，还可能会出现更严重的腹泻情况，甚至是在一定程度上阻碍机体对其他营养物质的吸收以及利用。
如果你没有长期腹泻的症状，但是最近也出现了短时间的腹泻，或者是一些肠胃上的不适，也最好别大量的喝绿豆汤了，先恢复好肠胃健康再喝。
不食用未煮熟的绿豆汤，影响健康：在绿豆汤还没有完全煮熟的情况下，就饮用的话，很可能会出现食物中毒的现象。就跟黄豆没有成熟吃完之后容易拉肚子等现象一样。因此，这点是大家都应该注意的一个方面。
各位朋友，三伏天里你喜欢喝绿豆汤吗？平时会关注它食用的注意事项吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
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