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属于夏天的一碗面 做法简单 味道赞 老公连吃两大碗

2018-08-09 10:55 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 夏天天气太热了，回到家一点不想动，无奈肚子呱呱叫，吃什么好呢？打开冰箱一看有豆角，有面条，哈哈好吃的饭饭想到了，一不做二不休今天就来吃个够味的面条...

夏天天气太热了，回到家一点不想动，无奈肚子呱呱叫，吃什么好呢？打开冰箱一看有豆角，有面条，哈哈好吃的饭饭想到了，一不做二不休今天就来吃个够味的面条吧。

说到这个面条，它可真是夏天的主角，各种做法都喜欢，特别是焖面，做法超简单，味道还特别好，我们家真是超级喜欢，一周吃三回也不够。面条一般是买的切面，分成几份，一份就是一次的量，然后冻在冰箱里，这样吃的时候方便多啦，拿出一份，再加个蔬菜，肉肉之类的，一顿饭就这样做好了，既不用在厨房里烟熏火燎，忍受闷热，又不用什么高超的厨艺，一样可以让家人吃得很开心，吃得很满足。接下来就与大家分享我家的焖面吧。

豆角焖面

食材：猪肉200克，豆角300克，切面400克，玉米淀粉3克，料酒5克，酱油15克，盐4克，油20克，葱少许，大料1个

方法：

1. 豆角先去除两边的豆筋，再用手掰几下，清洗干净备用，

2. 猪肉采用的是猪里脊，切成丝，加入玉米淀粉，料酒和1克盐，用手抓匀，腌制15分钟，

3. 葱切碎，锅里油热后放入葱花和大料爆香，再加入腌好的猪肉，翻炒至猪肉变色

4. 倒入酱油，继续翻炒至均匀，

5. 加入豆角，翻炒，放入盐入翻炒，炒至豆角变色，变成漂亮的绿色，

6. 加入适量的热水，没过豆角就可以了，

7. 再把切面放在豆角上，转小火慢慢焖大约10分钟左右，

8. 汤汁基本干了，就可以出锅了，拌一下，味道好赞。

小提示：

加入热水的量一般没过豆角就可以了，一定要小火，火太大汤汁很快就干了，面条还没熟，容易糊锅。

豆角的种类可是太多了，这次的豆角是这种短粗一些的，这种豆角味道鲜，适合炖，炒，焖，把它和面条放一起，那真是绝配啊，在炎热的夏天，来一碗超够味的豆角焖面，真是比神仙来美啊，你们家喜欢豆角焖面吗？




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