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唐三镜酒业作为专业生产酿酒设备、研究酿酒技术、酿酒酒曲的企业,每天都有学员来公司学习酿酒技术。不过现在询问水果酒制作方法的也朋友却越来越多,而水果酒也越来越受欢迎。
其实夏秋两季是水果成熟品种最多的时候,青梅、杨梅、荔枝、菠萝、西瓜、梨子、葡萄……
水果一样接着一样的成熟,如果能掌握几种当地常见果蔬酒酿酒技术,等到该水果大量成熟时,大展拳脚,是非常非常好的。
泡制杨梅酒颜色诱人,口感酸甜爽口。肚子疼时,喝一点杨梅酒就可以止疼,止腹泻,还可以祛除寒气;用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。江南一带盛产杨梅,每年都有成千上万吨杨梅被加工成泡制杨梅酒和发酵杨梅酒。
梨子酒有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效,对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。另外,梨子酒还有清热、镇静的功效,对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。有慢性支气管炎,慢性咳嗽的朋友,可以去市场上采购一点梨子,把他们酿成梨子酒,每天晚饭后饮用,有很好的辅助治疗效果。
唐三镜酿酒公司研发出很多种水果酒,下次朋友们来唐三镜考察学习时,可以亲口品尝哟!!
由于果酒的营养丰富、口感独特,在发达国家饮用果酒很常见,比如:日本家庭常见的青梅酒,欧洲的葡萄酒……在我国,水果资源丰富多样,除上面列举的之外,枸杞、香橙、苹果、龙眼、枇杷、酸枣等,都是酿果酒的上好果品。
曾经,有两杯酒摆在面前,白酒和啤酒,我毫不犹豫的选择了啤酒,可如果再让我选择一次,我希望有第3种选择,果酒,如果有这样的机会,我一定会好好的珍惜,
因为:啤酒只能带给我冰凉的感觉,喝了却很伤胃,还胀肚子,而果酒不仅能带给我冰凉的感觉,还有保健的功效,营养健康又美味。
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