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让人无法拒绝的一道菜 比吃肉还要香 可惜有人不爱吃

导读: 芹菜是一种具有很强的功效与作用的蔬菜。芹菜吃起来一般都比较脆,但是却带有奇特的味道,不少的人就是受不了这个味道,而不喜欢吃芹菜的。其实在夏天的时候...

芹菜是一种具有很强的功效与作用的蔬菜。芹菜吃起来一般都比较脆,但是却带有奇特的味道,不少的人就是受不了这个味道,而不喜欢吃芹菜的。其实在夏天的时候,还是应该多吃一点芹菜的,对人的健康很有好处!常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。

香菇可以说是一种营养成分非常高的食物,它本身的蛋白质成分非常的高,并且不含有过多的脂肪,含有很多的维生素元素,并且香菇中包括了一些脂肪酸对于降低血浆里的脂肪有很大的作用,它在农村还被称作是山里的珍品,对于提高人的食欲以及抵抗病毒都有很大的作用。

芹菜炒香菇

食材:菜400克,香菇(鲜)50克,盐2克,,粉(豌豆)10克,酱油3克,味精1克,植物油30克

制作方法

1、芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。

2、香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。

3、炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。





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