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让人无法拒绝的一道菜 比吃肉还要香 可惜有人不爱吃

2018-08-09 01:56 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 芹菜是一种具有很强的功效与作用的蔬菜。芹菜吃起来一般都比较脆，但是却带有奇特的味道，不少的人就是受不了这个味道，而不喜欢吃芹菜的。其实在夏天的时候...

芹菜是一种具有很强的功效与作用的蔬菜。芹菜吃起来一般都比较脆，但是却带有奇特的味道，不少的人就是受不了这个味道，而不喜欢吃芹菜的。其实在夏天的时候，还是应该多吃一点芹菜的，对人的健康很有好处！常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。

香菇可以说是一种营养成分非常高的食物，它本身的蛋白质成分非常的高，并且不含有过多的脂肪，含有很多的维生素元素，并且香菇中包括了一些脂肪酸对于降低血浆里的脂肪有很大的作用，它在农村还被称作是山里的珍品，对于提高人的食欲以及抵抗病毒都有很大的作用。

芹菜炒香菇

食材：菜400克，香菇（鲜）50克，盐2克,，粉(豌豆)10克，酱油3克，味精1克，植物油30克

制作方法

1、芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。

2、香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。

3、炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。





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