今日要闻
每天都不停地在家忙活，想的最多的也是那两个人的饮食起居，平时我自己都是随便的跟在一起对付两口，他们俩是忠实的肉食者，家里就经常做肉，跟我们很熟的邻居有时候会说，你们家都喜欢肉啊，都不吃鱼虾这些的，其实哪有，我就是不喜欢肉类喜欢鱼虾这些的，平时一个人吃，做了一顿也吃不了，所以做的很少，这样其实很不好，大家都一样，为什么要不顾及自己呢，所以，我现在也会做自己喜欢的，毕竟爱自己也是爱家人。
瑶柱味道鲜美被列为八海珍之一，素有海鲜极品的美誉，古时是进贡皇室的珍品，现在超市里都能买到，瑶柱是女性非常理想的滋补养生食品，含有很丰富的蛋白质，几乎不含脂肪，滋阴养颜很好，去年买了一包瑶柱还没吃完，楼下阿姨送了从家里带回来的冬瓜给我，正好做个瑶柱烧冬瓜，饱了口福又不长肉，开心。
今日推荐——瑶柱烧冬瓜
食材：冬瓜、瑶柱
辅料：油、生抽、老抽、醋、白酒、姜丝、葱花
做法：1、冬瓜去皮、去掉里面那层软软的瓤，切成大小一样的方块，瑶柱用温水泡一下，水里面加点白酒可以去部分腥味。
2、想要冬瓜烧出来入味，还有一个步骤不要忘了，就是在冬瓜上切十字形花刀，不懂的看图。
3、起锅，放油煸香姜丝后冬瓜入锅煎炒，起码煎炒一两分钟。
4、加一大勺生抽、一小勺醋、一小勺老抽、一小勺白糖，冬瓜翻炒上色和入味，切了花刀的冬瓜入味很快，稍稍炒一会儿就行。
5、加瑶柱，一大碗热水中小焖煮，盖上锅盖会熟的比较快。
6、揭开锅盖收汤汁，汤汁比较浓稠的时候我就出锅了，用汤汁拌个饭也是很好吃的，你若不喜欢就把水分收干，剩下油脂的时候再出锅，最后撒上葱花就好了。
温馨小贴士：
冬瓜去掉软软的那层瓜瓤，大块冬瓜打十字花刀，不要切断了，喜欢颜色深一点儿的就加点老抽，不喜欢的就不放，瑶柱的海腥味多用温水泡一下就好了，如果提前泡一晚上这种海腥味就会很淡，可以忽略不计的，冬瓜汤泡饭也挺好的，下次你不把汤汁收干试试。
以后喜欢吃啥就自己做，喜欢的东西就努力挣钱去买，学会善待自己才能更好的去爱别人，好啦，如果你也很喜欢冬瓜的话就试试这个吃法吧。
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