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三色蒸蛋:颜色鲜艳 口感鲜香软嫩 拿来宴客很不错

2018-09-01 21:50 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 蒸蛋中的颜值担当,做法简单,颜色多彩,蘸着调味汁,口感超丰富。三色蒸蛋图文|黄世仁61松花蛋3个鸡蛋4个火腿肠1根海鲜酱油1勺辣椒油适量米醋1勺1.松花蛋...

蒸蛋中的颜值担当,做法简单,颜色多彩,蘸着调味汁,口感超丰富。

三色蒸蛋

图文 |黄世仁61

松花蛋

3个

鸡蛋

4个

火腿肠

1根

海鲜酱油

1勺

辣椒油

适量

米醋

1勺

1. 松花蛋切小块放入铺着锡纸的容器中。

2. 火腿肠切条放在松花蛋上。

3. 蛋清和蛋黄分开。

4. 将蛋清倒入容器中。

5. 放入蒸锅蒸20分钟。

6. 20分钟后蛋清凝固。

7. 将蛋黄打散倒在蛋清上再上蒸锅蒸十分钟。

8. 蒸好的蛋拿出撕去锡纸晾凉。

9. 将海鲜酱油、辣椒油、米醋混合调成调味汁。

10. 将蒸好的蛋切片,蘸着调味汁吃即可。

11. 成品图。

~~ By 黄世仁61 ~~

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