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秋天是个凉爽又干燥的季节,这个时候的进补就可以选择一些水分含量多的食材,市面上的瓜类就是一个很好的选择,今天就给大家介绍以下这4种瓜,养生效果极佳。
秋天养生别忘了丝瓜:
想必大家对于丝瓜是非常熟悉的了,也正是因为太过熟悉,价格低廉,让很多人都忽视了它的存在。但在这里大家就要好好认识一下丝瓜了,先要说的是丝瓜跟其他蔬菜相比不同的地方。
在日常食用丝瓜的时候,大家都知道,不管是在削丝瓜皮的时候,还是在食用丝瓜的时候,都有会黏滑的感觉。这也让丝瓜受到一部分人的嫌弃,但这种感觉正是丝瓜中的多糖物质。除了丝瓜以外,木耳菜、秋葵的黏黏汁液都是多糖物质在起著作用。
虽然这种营养物质不容易被机体消化吸收,但它的好处是能够给肠道供给有益的成分,增强肠道的蠕动能力。再加上丝瓜中丰富的维生素A以及水分,可谓是护眼、健脾胃的最佳选择。如果是老了的丝瓜,还可以晒干当成洗碗的用具呢。
秋天养生别忘了苦瓜:
苦瓜因其苦味而闻名,就连它的名字当中也有个“苦”字,从营养学上来看,苦瓜之所以会这么苦,是因为苦瓜中含有的苦瓜素、罗汉果苷等成分。
在一些动物实验上表现,这些苦味的来源,还可起到一定的抗氧化、抗病原体等多种作用,而苦瓜中非常突出的优势是苦瓜中含有的维生素C含量,又因为是个能量低的蔬菜,想要减肥护肤的人,就不妨吃些苦瓜哦。
秋天养生别忘了冬瓜:
冬瓜最大的优势就是冬瓜中的水分,从它的营养成分上来看,水分可达96%左右,在所有的瓜类当中,水分含量是最多的一种蔬菜了。
尤其适合秋天喝水不多的人群,还值得一提的是,冬瓜的口感十分清新,无论是搭配什么样的食物来烹饪,它都是当很好的配菜,这也是很多大厨都喜欢的地方,就比如很多人都喜欢食用的冬瓜虾皮汤,补钙还补水。
秋天养生别忘了黄瓜:
黄瓜虽然是夏天的蔬菜,但是在秋天里黄瓜的产量也很大。在这个干燥的季节里面食用再适合不过了,它跟冬瓜差不多,都是很好的补水食材,热量低脂肪低,有的几乎都是水分,如果你既想要补水,又不想要摄取太多的热量,就可以选择黄瓜。
另外,如果你的皮肤比较干燥,把黄瓜切成一小片一小片的,也不失为是一个好选择,但关键的还要为我们的机体补充充足的水分哦,皮肤看起来才会有光泽哦。
各位朋友,秋天里你喜欢吃哪些瓜?都怎么进行烹饪呢?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。
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