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不用烤箱的饼干棒 又香又好吃 少油更健康 简单 三下两下搞定

2018-09-14 16:55 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 马上周末了，给孩子做点小零食吧！我很喜欢红薯啊、紫薯啊、玉米啊这些粗粮土货，蒸一蒸，甜甜的，纯天然，好吃！其实也不用特意去蒸，我经常是每次煮饭时顺...

马上周末了，给孩子做点小零食吧！

我很喜欢红薯啊、紫薯啊、玉米啊这些粗粮土货，蒸一蒸，甜甜的，纯天然，好吃！

其实也不用特意去蒸，我经常是每次煮饭时顺便蒸一点，饭前吃一点，既可以解馋，还可以饱腹，这样饭吃少一些，还能减肥！

哈哈，当然，一次也吃不了那么多，剩余的，就顺手做点喜欢的零食喽！

以前用红薯做过丸子，很想念那个味道，这次改用紫薯，做法差不多，还换了一种造型，做成一根根紫薯棒芝麻棒，梦幻的神秘紫色，多多的芝麻，香气十足，好看又好吃，吃起来也方便呀！

拿一根棒子，嚼啊嚼，也是蛮有意思的！

从口感上来说，个人觉得，用糯米粉做的更软糯，似乎更好吃一些！

如果是面粉，口感略韧，所以，可以在面粉中加一点点小苏打，会使口感更蓬松，那就是紫薯饼干棒啦！但是配方不加油，比普通饼乾健康太多了！对于普通的黄油饼干，里面的油量，大家都是懂的，因为饼干不加水，都是油！

我贪图方便，直接在油里炸的。有人怕太油腻，其实如果是油加热以后，再放进去炸，吸油不多的，完全不用担心油腻的问题。如果一开始油比较冷，直接扔进去炸，那就会吸很多油，才腻！

当然，如果你还是不喜欢油炸，表面刷少许油，放烤箱或空气炸锅里烤，去试试吧！

材料：紫薯200克，糯米粉（或面粉）100克，糖30克，芝麻若干

做法：

1.紫薯蒸熟，去皮。

2.紫薯弄碎，或捣烂，加入糯米粉或面粉和糖，揉面。我是懒人，直接用面包机揉面，如果没有面包机，就手揉也行，成团就行。

3.揉成一个软硬适中的紫色面团。

4.把面团分成2份，每份搓成长条，再切成小剂子。

5.每个小剂子搓揉成长条状，如果嫌麻烦，也可以是小球。

6.沾点水，滚上芝麻。

7.锅内加油，烧热后，放入紫薯条，小火慢慢炸熟。我懒得换锅，直接用铁锅炸的，顺便还能保养铁锅，同时把锅立起来，可以节约用油。（如果不喜欢油炸，可以放烤箱，刷少许油，烤熟，也一样。）

成品

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