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如今的社会以瘦为美，大家都为了追求好身材拚命减肥。但其实只要你做好下面这道菜，一周轻松可以减掉十斤。
笋干是以笋为原料，色泽黄亮，肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质，纤维素，氨基酸等微量元素，低脂低糖，下面就教大家怎么做出口感鲜美的笋干。
用刀背把鲜笋的根刮平，越光越好，把煮锅用食用油煎煮洗净，加水煮沸后把笋放进去，记得把锅塞满，用猛火煮两到三小时即可。笋干也可以与肉类一起翻炒，味道绝美。
研究表示，由于笋干中含有多种维生素和纤维素，具有防癌抗癌的作用，特别是发胖的人吃了笋干之后，可以促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人之所以长寿并且很少患高血压，就是因为长年吃笋。
这个既美味又减肥的食物，不知道大家有没有心动呢？
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