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食疗药膳你是低头长坐一族吗？这个汤能祛风散寒、补虚行血、通络止痛 适宜头风、头痛、头晕等街坊食用

2018-09-20 05:53 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 天麻川芎炖鳙鱼头文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药...

天麻川芎炖鳙鱼头

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授

01

食 材

天麻30克

川芎10克

白芷10克

红枣3枚

生姜3片

鳙鱼头1只

（约750克）

02

做 法

先将鳙鱼头洗净，纵切成两半；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的天麻、川芎、白芷、生姜片一齐置于沙锅内，加入清水1500毫升、白酒少许，隔水炖1.5小时，精盐调味，即可。

03

功 用

汤中天麻为“定风神草“，可祛除一切内外风，有良好的止痉、平肝、定眩、通络的作用；配伍功擅活血行气、祛风止痛的川芎、白芷；搭配长于补虚、散寒的鳙鱼头，再佐姜、枣以调和脾胃。

诸物合用，祛风散寒、补虚行血、通络止痛力显著，适宜于“低头长坐一族“，以及妇女经期或经后头痛者饮用。也可用于头风头痛，眩晕，胸痹心痛，项背强痛，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛，月经不调，经闭痛经等症的辅助治疗。（注：此方药材可作火锅汤底，用于吃鳙鱼头火锅用，有与炖汤同样的效果。）

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