今日要闻
马上要迎来一年一度的中秋佳节,对于吃货们来说,中秋节沉浸在月饼的喜悦当中,但当中秋节过后,就是吃货们欢愉的时刻到了,因为这个期间就到了吃螃蟹的好季节。螃蟹对于很多人来说,是非常美味的一道生鲜食材,吃法也非常多,油爆或清蒸都有别样的风味。但吃蟹和吃虾一样,也是非常有讲究的,中秋节过后,吃螃蟹时要注意,这4个部位是不能吃的!不听劝会后悔,到时候别说没提醒你。
1、蟹腮
有些人喜欢吃螃蟹,却并不了解螃蟹,螃蟹虽然能在陆地上爬走,但也是生活在水中的,而生活在水中的螃蟹拥有自己的呼吸系统,被称为蟹腮,蟹腮是螃蟹呼吸的器官,也是螃蟹身体中最脏的地方,寄生虫也特别多,所以是不能够食用的。
2、蟹胃
螃蟹吃得很杂,什么水下的微生物或腐烂物都吃,所以螃蟹的胃部也是非常脏的地方,这个地方是不能够食用的。打开蟹壳之后,在蟹黄区域有一个三角形的黑色脏东西就是蟹胃,吃之前记得把它给摘掉。
3、蟹心
蟹心是与蟹胃相连的地方,蟹胃特别脏,可想而知蟹心也不会干净。里面含有大量的寄生虫,就算是经过高温,也难以全部去除,所以在吃螃蟹时,我们把蟹心也摘掉。
4、蟹肠
我们知道,吃小龙虾的时候,尾部与头部有一根黑色的管道连接,吃之前要抽掉这根管道,这个就是虾肠,也被称为虾线。而螃蟹也是有蟹肠的,里面有螃蟹的排泄物,是非常脏的,剥开蟹壳的时候,里面有一根黑黑的东西,就是蟹肠了,食用之前一定要抽掉。
以上就是吃大闸蟹时不能吃的4个部位,吃螃蟹时,我们可以吃蟹腿、蟹钳、蟹黄和蟹肉,这样就已经很满足了!如果你还有其他内容要进行补充,欢迎在评论留言。
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