今日要闻
1. 日本
抹茶是日本的一种用高质量绿茶精细研磨而成的绿茶粉,在日本传统的饮茶仪式上经常可以见到它的身影。
2. 印度
印度茶文化有着悠久的历史,当地的印度香料茶早在几千年以前英国殖民者还没有开设茶厂的时候就早已出现在了南亚的土地上。这张图片是印度野生的大吉岭白茶。
3. 英国
在英国,红茶可以单独饮用,也可以加牛奶或者再加一点糖。一天里随时都可以饮用。如果你想加奶时得到那种金色奶茶,一定要先倒茶再加奶。
4. 土耳其
土耳其的咖啡也许是世界上最著名的热饮,但是事实上土耳其的岩茶同样有名。它会作为常见饮料出现在每一餐上,或者两餐之间。这种红茶不加奶,但是可以加糖,经常用一种颇为神奇的双膛炉煮制。
5. 中国西藏
西藏酥油茶混合了茶、盐和酥油。这种茶叶要几经熬煮直至发出微微的苦涩味道,再在上桌之前直接配上酥油与盐之后方可饮其精华。
6. 摩洛哥
这种绿茶混合了留兰香薄荷,不仅在摩洛哥,连整个北非大小城市都满溢着它的香气。
7. 中国台湾
珍珠奶茶、泡泡茶已经在全世界流行起来,不过最早它们可是产自台湾。这种茶饮冷热皆宜,而且制作珍珠的木薯淀粉通常会先用枫糖加工以使它具有独特风味。当你喝过一次泡泡茶你可能就再也不想卡布奇诺了。
8. 美国
甜甜的冰红茶可谓是美国南部的日常必备饮料。那里的人通常以深焙立顿红茶为原料,添加糖、柠檬或者苏打水来使它具有更柔和的口感。
9. 俄罗斯
要制作地道的俄罗斯茶,要先烘焙几种不同的红茶再将它们混合。像土耳其一样,俄罗斯人也会用多膛火炉(在本地语称作Samovar)来烘焙茶叶,一膛放水,一膛放茶叶。
10. 巴基斯坦
谁说香料茶只有印度才有。辛辣并混合了奶油香气的香料茶也是巴基斯坦的完美下午茶,有时也可以用英国早餐红茶作为这种茶饮的基底。
11. 泰国
泰式冰奶茶是混合了浓缩牛奶和煮过的泰式茶汤的饮品。
12. 中国大陆
中国人爱各式各样的茶。图中的是普洱茶,它们通常以茶砖或者茶块的形式出现,人们将压紧的普洱茶掰碎,再用热水沏开。
13. 埃及
每年埃及都会进口很多茶叶,而且当地习俗会喝不加糖的茶。木槿茶是传统的婚礼用茶。
14. 肯亚
肯亚既是茶叶出口大国也是茶叶饮用大国,当地出产红茶,而且味道喝起来比较像印度茶。
15. 阿根廷
香草茶是南美标志性的混合了许多维他命元素的绿茶,同时这种茶也经常在葡萄牙、黎巴嫩与叙利亚见到。它有着烟草的香气并且冷热皆宜。
16. 南非
严格意义上来说,南非人常喝的这种饮品并不是一种茶,而是一种红色灌木的植物,冲泡出来会使茶汤呈现迷人的红色。通常它会被单独呈上而不加糖或奶,味道有着沁人心脾的天然花果香,非常适宜睡前一杯安眠。
17. 卡达
在卡达,烈性红茶卡达茶可是被全国人民所热爱的一种饮品。用沸水煮过的红茶混合上奶泡,经过二次熬煮即可上桌。
18. 毛里塔尼亚
毛里塔尼亚对于北非非常流行的薄荷绿茶有着不同寻常的呈现方式。客人每次需要喝三杯,一杯比一杯更为甘甜,所以,整个品茶过程是由苦到甜的。
19. 马来西亚
马来西亚有着配小食的完美茶叶饮品。拉茶是一种泡沫红茶,加上奶与糖,趁热呈上。这种加了奶制品的茶叶是饭后或者午后的完美选择。
20. 科威特
传统的科威特茶是混合了肉桂与藏红花的红茶,这种略带辛辣的饮品非常提神醒脑。
怎么样?如果在旅途上想要深入感受他乡的饮食文化,不妨也按照我们的介绍品尝一下与中国茶饮完全不同的各国茶饮吧?
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