今日要闻
随着社会的发展，人们的物质水平得到极大的提升，所以很多人可以享受购物，而超市就是很多人需要经常光顾的地方。而现在大多数人对自己生活品质的要求也越来越高，所以在饮食上面也追求健康，时不时会购买一些营养食物来补充能量，而酸奶是大多数人去逛超市都会选购的一种食品。
现在市面上的酸奶种类也越来越多，除了口味层出不穷以外，包装也在一直更新，总要弄出一些“噱头”出来吸引顾客。而大多数人在挑选酸奶时，会根据酸奶的包装或者口味来挑选，拿到酸奶时，第一件事情就是看保质期。确实，酸奶的保质期是非常重要的，因为酸奶保存时间较短，所以一定要在保质期内喝完，如果喝了过期的酸奶，那么就会对身体健康造成影响。但是，在购买酸奶时，除了要看酸奶的保质期以外，有些细节方面也是尤为要注意的。去超市里买酸奶，不要再瞎挑了！营养师透露：酸奶上没有这几个字，还不如喝白开水。
1、生牛乳/鲜牛乳
生牛乳就是新鲜的牛奶，意思是没有经过防腐等处理工序处理过的牛奶，这种生牛乳的营养价值是最高的，而含有“生牛乳”字眼的酸奶，是用新鲜的牛奶加入益生菌发酵之后所得，无论是口感还是营养价值都是绝佳的，是选购酸奶的首选。
2、复原乳
还有一种酸奶的主要成分不是生牛乳，而是复原乳。复原乳是一种“还原奶”，含有复原乳的酸奶，也就是把牛奶浓缩、干燥以后成为浓缩乳或奶粉，再进行调制成酸奶，婴儿所喝的“奶粉”就是复原乳，这种酸奶的营养价值是具有一定的保障的，但较生牛乳的酸奶来说，口感和营养上还是差了一些。
如果我们在选购酸奶时，成分表上面的主成分并没有这两种，那么这种酸奶就要谨慎购买了。因为现在市面上很多酸奶，并不是用牛奶制作而成，它们通常会以“益生菌”为招牌吸引消费者，而主成分只不过是水以及乳味添加剂，所以喝这种酸奶是没有什么营养的，这也是为什么说喝这种酸奶还不如喝一杯水。
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