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季节交替孩子要多吃这个菜 开胃补钙身体棒

导读: 虾一直都是高蛋白的代表食物,而且是属于好吃不怕胖的食物,它肉质松软,易消化,热量极低,好吃又解馋,无论是清蒸,红烧,小炒都美味。对于需要保持身材的...

虾一直都是高蛋白的代表食物,而且是属于好吃不怕胖的食物,它肉质松软,易消化,热量极低,好吃又解馋,无论是清蒸, 红烧,小炒都美味。对于需要保持身材的女性的来说,完全可以大快朵颐,不用有任何的心理负担。对于孩子来说,这个菜,一年四季孩子都要吃,开胃补钙身体棒,季节交替更要多吃,增强抵抗力少生病。

说了这么多,小伙伴们一定特想知道这到底是什么呢?小厨赶紧告诉大家,它就是茄汁虾,曾经一度,这个菜很受追捧,相信不少的朋友都做过,但是小厨今天带来的是一种家常做法,稍有一点不用,经过我的处理之后,这茄汁虾老少皆宜,吃起来没有任何的负担,就连这汤汁呀也可以用来拌饭,吃得干干净净的。

茄汁虾

食材

番茄,大头虾,生姜,大蒜,料酒,淀粉,白糖,小葱,食盐,食用油,

烹饪步骤

1、 把大头虾清洗干净,揪掉头部,用剪刀从中间剪开,去掉虾线,虾壳,加少量的淀粉,料酒,生姜一起抓匀腌15分钟。

2、把番茄洗干净,切成小块,尽量切小一点。讲究一点的,可以先把番茄的皮去掉。烧一水,水开之后放入番茄,煮至皮裂开之后出锅放凉,把皮撕了再切碎。

3、 启动无铲锅,默认最大火力,无需调整,当温度上升到500度时,淋入食用油加热1分钟。

4、 倒入生姜,大蒜,开启翻炒键,翻炒半分钟,再倒入大头虾,少量的食盐,盖上锅盖,翻炒2分钟,关闭翻炒键,把虾肉倒出锅装盘。

5、 再次在锅中淋入食用油,倒入番茄,少量的白糖,食盐,开启翻炒键 ,翻炒3分钟,至番茄出沙。

6、 然后倒入炒好的大头虾,翻炒1分钟,翻炒均匀,让每一个大虾都裹上一层番茄汁,撒点葱花点缀出锅。趁热吃吧!

今天小厨给大家带来的是茄汁虾的家常做法,老少皆宜,烹饪前先去掉了虾壳,无论老人,孩子吃起来都没有负担,而且汤汁浓郁,酸甜可口,用来拌饭,真是极好的。吃的连汁都不剩。喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候,欢迎来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!

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