今日要闻
秋燥易咳需润肺
指导专家：广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师谭汉添
老人报记者：张洵 通讯员：锁卓琪
秋天气候干燥，很多老年人都会犯咳嗽，因为这没日没夜的咳嗽，吴姨已经好几个晚上没睡好觉了。究竟该怎样摆脱这没日没夜的咳嗽呢？对此，记者采访到广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师谭汉添。
秋咳是因肺“缺水”
很多老年人在秋天的时候特别容易犯咳嗽，那么咳嗽是否跟天气有关呢？对此，谭汉添解释道：秋天气候变化无常，尤其秋燥之邪极易通过口、鼻、呼吸道和皮肤等侵入人体，累及于肺。此时如果稍有不慎，就很易罹患感冒，引起燥咳之症。
秋季干咳不能单单认为是呼吸道的问题，秋季干燥，人体易缺水，而口喉部位也是最容易判断身体是否干燥的地方，这时人体会通过咳嗽的方式提醒我们该补水了。另外，人体还会通过皮肤干燥、便秘、声音沙哑等方式来提醒我们补水。
润肺可以“吃出来”
那么，秋燥咳嗽该怎样来调节呢？谭汉添表示，润燥最好的方式是食疗，此时，可多食银耳、杏仁、沙参、雪梨等食物来润肺止咳，也可试试以下的食疗方子来润肺止咳。
银耳玉竹炖乳鸽
材料：银耳、玉竹各30克，乳鸽1只，姜2片。
做法：清洗干净所有食材，冷水锅下鸽子，开大火煮滚后转小火再煮5分钟左右或至鸽子吐净血水；随后捞出用温水冲洗干净沥干水分。将所有食材放入瓦罐，并加入足够量的纯净水；盖上瓦罐，移入电子炖盅，加足够量的开水，隔水炖3小时；最后适当盐调味即可。
功效：滋阴清热，适于干咳少痰，大便干结等症状。
无花果罗汉果煲猪肺
做法：把猪肺用水冲、并用手使劲挤出里面的血水；把猪肺切成件，再放在开水里面煮5分钟，煮过的猪肺用水洗并用手使劲挤干里面的血水；把其他材料洗净备好，砂锅内烧开水后下猪肺和其他材料开大火再烧开；关小火慢炖2小时，用盐调料即可。
功效：止咳润肺，适用于有慢性咽喉炎的患者。
百合沙参炖雪梨
材料：百合、沙参各30克，雪梨1~2个。
做法：把百合、沙参洗净待用，梨削皮去掉梨核，然后切成块。将所有材料放入炖盅，加入清水，先用大火烧开；后改用小火炖1小时左右，加入适量冰糖调味即可。
功效：滋阴润肺，适用于肺痨久咳、咳唾痰血等症。
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