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葡萄干，是很多人都喜欢吃的一种小零食，味道酸酸甜甜的，可以干吃，也可以加入到一些甜品里面调味，都非常不错。葡萄干不仅味美，而且营养也非常丰富，葡萄干里含有大量的铁物质、钙物质、维生素以及氨基酸，对于小孩，妇女都是非常好的滋补食品，尤其是月经不调的女性，食用葡萄干可以不足气血，改善贫血。除此之外，葡萄干还含大量葡萄糖，对冠心病患者也有养护作用。
我们知道，葡萄干的制作所使用的原料是葡萄干，但很多人却不知道葡萄干的具体制作工序是怎么样的，今天我就介绍一下“葡萄干”制作全过程，实拍场景，看完让人有些尴尬，不少网友表示：难怪吃之前要用水洗。
葡萄干最传统最优先的方式就是晾干，一般厂家都会有专门晾干葡萄的房子，这个房子四面透风，放置了支架，等到葡萄成熟之后再挂上去，然后四面吹来的风会把葡萄干慢慢吹干，等到葡萄风干到80%的程度之后，再拿下来加工。
风干到80%程度的葡萄干会取下来，拿到一个场坪上去晒制，最后把水分再晒干一些，但葡萄干的风乾和晒制的环境都不是太好，基本上没有什么卫生保障，一般的葡萄干晾晒房都是土泥筑成的房子，所以风一吹就会很有很多泥土风沙，而晒制的过程也是一样。
最后晒制好的葡萄干一般是两种售卖方式，第一种就是送到工厂进行再加工，添加一些食品防腐剂等等，包装好之后销售到各个超市里，另一种就是散装葡萄干，而散装葡萄干吃起来更天然一些，但却也没有进过特别的处理，所以容易生沙，加上葡萄干随意堆放堆积，很容易进去虫蚁或细菌，所以卫生还是很令人堪忧的。
以上就是葡萄干制作的全过程，很多人在吃葡萄干之前都有困惑，就是该不该用水洗，看完之后你是否明白了呢？如果你还有其他要补充的，欢迎留言。
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