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1个鸡蛋半碗粉 做个周末小零食 又香又酥超好吃 咸口 不会胖

2018-10-21 17:56 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 天气渐渐变冷,做些小零食吃啊,肚子饿了,吃一个,既充饥,又解馋,两全其美!大多数饼干,里面都要加大量的糖和油,被称为甜食,吃起来不免心里会又所负担...

天气渐渐变冷,做些小零食吃啊,肚子饿了,吃一个,既充饥,又解馋,两全其美!

大多数饼干,里面都要加大量的糖和油,被称为甜食,吃起来不免心里会又所负担!

今天,我们就来做一个健康版的饼干棒吧,不用模具,低糖少油,又香又酥,好吃还不怕发胖,是爱美又嘴馋的女生们的福音呀!

对于我这个喜欢甜食的人来说,这个饼干棒吃起来不甜,有点淡淡的,感觉像闲趣那种,当然,比闲趣要好吃多了,也健康多了!

里面加了紫菜,喜欢海苔的也可以加点海苔碎,吃起来有海洋的味道!

泡打粉是起酥松作用的,如果缺少,饼干会变得硬邦邦的,最好不可缺少。记得要买无铝的,因为铝吃多了,据说容易得老年痴呆哦!

关于黄油,有人经常问什么叫软化。这里有个判断的标准,就是有手或勺子轻轻按压,就立即会一个坑,但是又没有融化成液体,这样打发是最好的。

如果软化不够,很硬,加糖打发会四处飞溅;如果是液体,无法打发。所以,黄油需要提前从冰箱里拿出来,放在温暖的地方,自然软化。

材料:低粉150克,黄油55克,鸡蛋一个,糖20克,盐2克,紫菜2克,无铝泡打粉2克

做法:

1.黄油切小块,提前软化,加入糖粉,先手动搅拌黄油和糖粉,再用电动打蛋器打发,至羽毛状轻盈的状态。(先手动搅拌是为了防止糖粉飞溅。)

2.分几次加入蛋液,用电动打蛋器打发。(蛋液不要一次性全部加入,以免油水分离。)

3.加入低筋面粉、无铝泡打粉和盐,用刮刀搅拌成一个面团。

4.加入剪碎的紫菜,用刮刀混合均匀,盖保鲜膜,静置20分钟。

5.用擀面杖把饼干面团擀开成一个面片,也不要太薄。

6.用刮板切割成条状。

7.略微整形,把饼干棒按一定距离排在不沾烤盘上,预热好的烤箱160度20分钟左右。

时间到,出炉冷却!

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