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不要经常买进口盐吃,长期缺碘甲状腺有危机

2018-11-17 02:52 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 甲状腺结节是常见的甲状腺疾病,少数的甲状腺结节则可能是甲状腺癌,在甲状腺癌挤进十大癌症之列时,有甲状腺结节该怎么办? 盐品有没有添加碘(iodine)跟甲状腺比较有关 位于喉...
甲状腺结节是常见的甲状腺疾病,少数的甲状腺结节则可能是甲状腺癌,在甲状腺癌挤进十大癌症之列时,有甲状腺结节该怎么办?
盐品有没有添加碘(iodine)跟甲状腺比较有关
位于喉结下方、气管两侧,外形有如盾牌的两叶甲状腺(Thyroid gland),每叶长约四公分、宽约二公分、厚度约一.五公分到两公分,重量约仅二十公克左右,却是人体最大的内分泌器官,主要负责制造甲状腺荷尔蒙,可作用在全身的器官,有如汽车的机油或是燃烧用的柴火,可调节体内细胞的新陈代谢跟正常运作。
当甲状腺荷尔蒙过多,代谢太快时,就容易因甲状腺亢进,而有体重降低、手抖、心悸等不适。甲状腺荷尔蒙过少时会代谢太慢,因甲状腺低下,导致体重增加、水肿、精神不振、记忆力差、怕冷、便秘
正常的甲状腺在吞咽时,不会感受到它的存在,但若甲状腺有肿大或结节时,有时可以看到异常的移动或突起。统计上,每十位民众,就有一位有甲状腺肿大现象。甲状腺结节的比率,则约在四%左右。年龄越大,越容易出现甲状腺结节的困扰。甲状腺结节的患者中,约有五%是甲状腺癌,包括甲状腺的乳突癌、滤泡癌、髓质癌等等。
到底甲状腺结节跟吃太多海带,有没有关系?哪一类的甲状腺结节,要担心是癌症?本周由专精甲状腺结节与甲状腺癌诊疗的林仁德医师,分享维护甲状腺健康的日常养生之道。
海盐、岩盐、玫瑰盐、湖盐、竹盐,餐桌上琳琅满目的各式盐品跟甲状腺健康有什么关系?其实盐的种类不是重点,关键在于盐品有没有添加碘(iodine)。若买进口盐,瓶罐上有标注「This salt does not supply iodine, a necessary nutrient. 」代表是没有添加碘的盐。
摄取碘可保护甲状腺,但甲亢患者少吃海带、海苔
 碘是制造甲状腺荷尔蒙的主要原料,当饮食中缺碘时会刺激甲状腺增生,有可能导致甲状腺肿大、甲状腺结节,不利甲状腺健康。因此,台湾自一九六五年开始为了减少甲状腺肿大的比例,全面在精盐中添加碘。
但是,碘的摄取量太多时,也有可能让有甲状腺结节的年长者,因甲状腺荷尔蒙的原料太多,制造出过多的甲状腺荷尔蒙而有甲状腺亢进。因此,也不建议大量吃海苔、昆布、海带、紫菜等含碘的食物。
要如何在饮食中,摄取适量的碘?最简单易行的方式是烹调时使用添加碘的精盐(编按:罹患甲状腺亢进除外,因甲亢患者,须采低碘饮食)即可。选购盐品时,可详细阅读包装上的营养标示表或成分。
肥胖,也会让胰岛素抗性高,刺激甲状腺细胞生长,使甲状腺结节、甲状腺癌的罹患率增加,建议可适当的控制体重。
若是没有任何危险因子的民众,建议四十五岁开始,可安排一次甲状腺超音波扫描。若甲状腺超音波扫描无异常,每两到三年再做检查即可,并不需要每年都做扫描。
如果是有甲状腺结节、甲状腺肿大的患者,须先抽血做甲状腺功能、抗体的检测,目的是了解甲状腺功能好不好、甲状腺有没有慢性发炎,同时建议定期做理学及甲状腺的超音波追踪检查。
特别是曾经做过头颈部放射治疗(即体外辐射电疗)的患者,或是有甲状腺癌,尤其是甲状腺髓质癌家族史的甲状腺结节患者,更要重视每三到六个月的追踪检查。
吃芥蓝可以减缓甲状腺功能低下症。
颈部结节吞口水不会动,五%机率恐罹患恶性肿瘤
由于甲状腺癌挤进国人十大癌症第九位,让许多甲状腺超音波扫描意外发现有甲状腺结节的患者,大惊失色,也担心自己的甲状腺结节里,是否也会有异常的癌细胞而不自知?
统计上,甲状腺结节患者中有五%,后来证实是甲状腺癌。一般来说,质地较坚实的甲状腺结节、颈部有长得很快或较大的肿块(直径大于两公分)或有淋巴结肿大、吞口水时甲状腺的结节静止不动,或是出现吞咽困难、声音沙哑、没感冒却持续咳嗽不止、呼吸不顺,甚至不明原因的肺积水、骨头痛或骨折,都是罹患甲状腺癌时,有可能出现的不适症状。
高品质的纯鲜椰子油,具有改善甲状腺低效果。
甲状腺癌治愈率高,切除手术成功率达八成
若做甲状腺超音波扫描,发现甲状腺有小的钙化或结节边缘不规则、影像比较黑等,疑似甲状腺癌的变化,或邻近有不会痛的淋巴结肿大时,会以超音波导引,以细针穿刺采取检体作进一步的细胞学分析来确诊。细针穿刺的疼痛度与打针类似,检查时,须配合不要吞口水,以免因吞咽而让甲状腺上下移动,检查后,须按压五到十分钟止血。
即便目前国人甲状腺癌的新增病例,确实因健康检查的普及,近年有明显增加,但在死亡率方面,仍维持平稳。就算是罹患了甲状腺癌,可以外科手术切除,必要时,再加做碘131治疗,约可有八成的治愈率,在十大癌症中,病情相对较乐观。
维护甲状腺3秘诀
脖子变粗,是甲状腺出现异常,还是肥胖、颈部肌肉异常发达?有时难以肉眼分辨,做好养生3要诀,有助维护甲状腺健康。
1. 45岁以上每2到3年,可在健康检查中安排甲状腺超音波检查。
2.有甲状腺结节的年长者,不可大量食用海苔、海带、紫菜、昆布。
3.除须限碘的甲亢患者外,一般民众烹调时,可使用添加碘的精盐。

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