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夏天吃扁蒲消水肿,热量低可作为减肥食材

2018-11-17 03:49 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 扁蒲热量低、水分高,不必太多调味及配料,清矘就很好吃,夏天吃清爽解腻,多吃也不会发胖,还能改善水肿问题。 一到夏天,市场经常可见扁蒲圆滚滚的身躯,好像弥勒佛般,让人忍不...
扁蒲热量低、水分高,不必太多调味及配料,清炒就很好吃,夏天吃清爽解腻,多吃也不会发胖,还能改善水肿问题。
一到夏天,市场经常可见扁蒲圆滚滚的身躯,好像弥勒佛般,让人忍不住把它带回家,简单清炒就很好吃,炒米粉、煮面线清甜爽口,切丝还可以做煎饼、包水饺,由于水分高达九成,不仅热量低,还能利尿、消水肿,夏天吃,美味又实惠。
扁蒲热量低,可作为减肥食材料理
扁蒲就是瓠瓜,又称为「蒲仔」或「葫芦瓜」,通常分为花扁蒲及长扁蒲,味道及烹调方式差不多,除了瓜肉,蒂梗可腌渍小菜、外皮可煮茶饮、瓜籽可以熬汤或打果汁,夏季盛产期间,价格便宜,可说是高C/P值的蔬菜
扁蒲水分多,煮后口感柔软、味道清甜,老人小孩都喜欢,尤其热量低、可利尿,有助于改善水肿症状,由于味道平和,搭配不同食材烹煮,即变化出多种风味,除了清炒,开阳瓠瓜、扁蒲炒米粉、瓠瓜面线等,都是适合夏天的清爽菜色。

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