爱美是天性，尤其女性想拥有白皙的肌肤、纤细的身材，对女星代言的红豆水、薏仁水趋之若鹜，但是经过调查，市面上售的红豆水、薏仁水到底浓度多少、加了什么香料，信息并不透明，建议大家不妨自己动手做，喝了更安心！
想喝红豆水、薏仁水，不妨自己动手煮。
最近电视广告、公车车体不断放送女星隋棠、林心如代言的红豆水、薏仁水广告，强调可美白、消肿，令爱美女性趋之若鹜，不过中医师表示，需视个人体质而定，临床上并无医疗数据支持光凭薏仁水、红豆水就能美白、减重，仍需配合防晒、运动及饮食控制等，如果想喝，不妨自己动手煮，因为瓶装红豆水及薏仁水不仅有夸大疗效之嫌，而且厂商以「秘方」为借口、并未说明浓度多寡，大家小心当了冤大头。
厂商坦承，薏仁水含香料
俗话说「一白遮三丑」，也有人说「世上没有丑女人，只有懒女人」，各种吃的保养品大行其道，针对近来风行的薏仁水及红豆水，消基会进行问卷调查，88%的消费者知道红豆水可消肿、80%知道薏仁水能美白，可见两者功效已属「基本常识」，因此薏仁水及红豆水一推出，就造成抢购热潮。
消基会发现，薏仁水成份中含有「香料」，高达90%受访者也觉得「过香」，也有制造商坦承加了香剂，以克服不同批薏仁香味的差异，至于广告及网路不断强调「大薏仁」的美白疗效，业者却表示，该产品是「谷物水」，能否美白，依个人体质而定，厂方从未强调「喝了就能美白」！
防晒、运动，有助美白、减重
中医师黄圣峰指出，古籍记载，薏仁可利肠胃、健胃益脾、补肺清热，可维持皮肤光泽细腻，消除粉刺、老年斑等，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙有良好疗效；至于赤小豆，因富含寡糖，吃太多容易胀气，临床上并无医疗数据支持单凭薏仁水可美白、红豆水能减重，需配合防晒或运动、饮食控制等方式，才能达到目的。
黄医师表示，减重初期，消耗的都是水分，大约1周下降1~2公斤，但2、3周后，水分消耗减缓，进入停滞期，如果没有搭配运动及饮食控制，体重很快回复，因此千万别把红豆水当「圣水」，以为花几十元买瓶红豆水喝，就能利尿消水肿或减肥。
饮食web指出，无论大薏仁或赤小豆都是「辅佐」作用，厂商面对询问，仅宣称以「独家技术」制成，却未说明「浓度」多寡，而以目前的科学仪器也无法单独分析其浓度百分百。
冬瓜、丝瓜也可消水肿
吴修安医师表示，吃得太咸、太冰，容易水肿，红豆水、车前子茶都有助于利尿消肿，薏仁、冬瓜、丝瓜也是不错的消肿食材；要喝红豆水，最好自己煮，以一把红豆、一公升水的比例煮20~30分钟，不加糖、也不吃红豆，只喝清液即可。
