都有哪些逆龄食材：让你保持年轻的食材

饮食web前言：靠着吃日常食材就能逆龄，真是太赞了！医学博士济阳高穗推荐30种逆龄食材，不用费心准备、花重本采购，经常吃就可以喔！

藉由30种日常食材为中心并加以组合，就能让身体有效率地摄取必需营养素，维持代谢的正常运作。

一周30种食材。从谷类、肉、海鲜、蔬菜、坚果、水果、豆类、菇类、根茎类、海藻、蛋、奶制品、油、饮料、调味料中，挑选出我所推荐的「逆龄日常食材」。

虽然有些食材希望大家能天天摄取，但基本上每种食材一周吃个2∼3次就够了。

这30种食材都含有丰富营养素，能相辅相成增强免疫力。

过去，日本厚生劳働省（同台湾的卫福部）曾推广过「一天30种食材」的理念。不过，现在已经不再强调一定要吃几种食材，而极力推广「以主食、主菜、配菜为基础，将多种食材加以组合」的概念。

藉由30种日常食材为中心并加以组合，就能让身体有效率地摄取必需营养素，维持代谢的正常运作。

《POINT》蕴含在日常食材里的营养素特性

每种食材都拥有复合效果。举例来说，苹果就具有清除活性氧与防止盐害的功用。在此只列举出较具特色的营养素特性。