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素食者应适量食用蛋类可防痴呆

2018-11-18 04:50 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 前言:素食者是现代萌发出来,常被称为健康饮食的一类人,但是知道吗,纯碎去使用素类食物,常会引发营养失衡不良,应该适量食用动物性食物如肉和蛋等食物,比如说维生素B12只有在...
前言:素食者是现代萌发出来,常被称为健康饮食的一类人,但是知道吗,纯碎去使用素类食物,常会引发营养失衡不良,应该适量食用动物性食物如肉和蛋等食物,比如说维生素B12只有在动物性食物如肉和蛋中才有,维生素B12不足的人,大脑和神经系统可能出现严重的不可逆损伤。
维生素B12重要作用
维生素B12在人体内发挥着重要作用,是红细胞形成、神经功能和DNA合成所必需的。如果缺乏维生素B12,人会感到虚弱、疲惫、没有食欲、便秘、体重减少,严重时患巨幼细胞贫血,大脑和神经系统出现严重的不可逆损伤,导致痴呆。只有动物性食物如肉、蛋含有维生素B12,植物性食物里是没有的。
厨艺馆建议:
日常生活中水果蔬菜是应该多吃,但是应该食入适量的肉类食物,只有才能补充到我们人体所需的各种元素和营养,只有这样的基础才能保持身体健康。

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