茶树菇被誉为“神菇” 你了解茶树菇的功

 　　只要大家经常去超市就能接触到各种菇类食物，最常见的就是平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇等菇类食物，这些食物的营养价值非常高，尤其是香菇，对心血管疾病有一定的疗效。还有一种不常见的菇类食物，就是茶树菇，这种蘑菇的营养功效非常全面。下面小编为大家介绍一下。

 

 

　　1、茶树菇的营养比较丰富,它可以提供优质的蛋白质、脂肪还有碳水化合物,维生素,矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定,每100克干品中含蛋白质14.2克,远高于肉类,蔬菜,水果。茶树菇里面还含有人体所需要的18种氨基酸,尤其是人体不能合成的8种氨基酸含量特别的高。其中,对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖,10多种矿物质,微量元素和丰富的维生素。