猪舌头的介绍与营养价值

 　　猪舌头大家都吃过吗？它也被人们叫做口条。猪舌头是可以给身体补充丰富的蛋白质以及钙质的。猪舌头还可以促进食欲的，它是缓解食欲不振的。猪舌头是什么呢？它有哪些营养价值以及功效呢？大家一起来看看关于猪舌头的一些介绍吧！可以起到保健的作用的。

　　名称：猪舌头，别名：口条、招财。新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。猪舌头的口感好，但是含有的胆固醇比较多，所以不适合高血脂和高胆固醇的人食用，以免导致身体不适。

　　适合人群：

　　一般人都可食用

　　食疗作用