(山苦瓜晒干切片后，取1530克加500c.c.的水煮滚，三餐饭前饮用，不仅能降血糖，还能抑制热量吸收)
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每日健康／何一成（新光医院妇产科主任）
专家解答降血糖偏方秘密
饮用山苦瓜茶，有助脱离糖尿病高危险群？
降糖、消脂、防癌、美容，多种功效全满足
苦瓜全株包括果实、藤蔓、叶片皆有疗效，而山苦瓜对于降血糖方面的功效，更为一般人所津津乐道。山苦瓜中的铬和苦瓜苷能帮助血糖被细胞充分利用，还能改善高糖饮食所诱发的“高胰岛素血症”，远离糖尿病风险；且植物雌激素可降血压、消血脂和防癌。
山苦瓜晒干切片后，取1530克加500c.c.的水煮滚，三餐饭前饮用，不仅能降血糖，还能抑制热量吸收。
山苦瓜除了泡茶饮用之外，制成凉拌菜或打汁饮用，也都有不错的效果。中医认为，山苦瓜有清肝解毒、消暑明目之效，可帮助糖尿病患者改善眼睛发炎、预防视网膜病变，还可防治感冒、对抗衰老；丰富的维生素C可促进伤口愈合，呵护患者敏感的肌肤。
饭后饮用柿叶茶，能调节免疫、防老抗衰？
降血糖超有感，抗病延寿最养生
中国人以柿叶制茶已行之有年，将采回柿叶放入85℃热水中略为浸泡，随即捞出浸泡冷水，冷却后风干、碾碎，即为“柿叶茶”。
研究分析指出， 柿叶茶中维生素C含量为柠檬的2 倍、草莓的3倍； 且其中的芸香素 （Rutin）、鞣酸、胆碱，以及多种矿物质成分能排毒、降血脂、净化血液。作为日常饮品，可防治高血压、动脉硬化、心脏 病、中风等心血管疾病，在日本还享有“益寿茶”的美名。
柿叶茶中的多糖成分，可促进血糖代谢平衡，对于辅助治疗糖尿病有效果。研究显示，饭后饮用柿叶茶，2周就能使血糖值明显下降。
此外，柿叶茶还能活化细胞，中老年人适量饮用，能增加血管弹性，是很好的养生保健饮品。
作者简介
书田诊所家医科主任
何一成医师
现职：
书田诊所家医科主任
学历：
国立阳明大学传统医药研究所硕士
国立阳明大学医学系学士
医师高等考试及格
经历：
台北荣总医师
省立桃园医院家医科医师
卫生署台北医院家医科主任
代表著作：
《糖尿病疑惑10大名医解答》
《糖尿病就要这样吃》
《8周改善糖尿病食疗事典》
《不生病就要这样吃》
《降胆固醇就要这样吃》
《高血压就要这样吃》
本文出自《吃对食物降血糖》，内容由人类智库独家授权每日健康刊登，禁止任何形式之转载与抄录。
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《延伸阅读》
“苦瓜”不但是“糖尿病”克星，这样喝才能喝到真正有效的“苦瓜素”
