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每日健康／综合编译 林暐钧
凤梨产季到，闽南语俗称的“旺来”也代表着好运，而实际上它的营养价值也相当高，更对许多疾病都有潜在的药用。综合媒体报导，所幸过去几十年里学界对凤梨药性的认识越来越深入，也不得不引起西方医疗系统的关注。
凤梨蛋白酶对这些疾病都有潜在药用
在临床研究中，凤梨蛋白质消化酶的提取物，如凤梨蛋白酶（亦称凤梨酵素）被证实是比剧毒化疗剂5-氟尿嘧啶更好的抗肿瘤药剂。凤梨蛋白酶中其实含有多种物质，包括过氧化物酶、酸性磷酸酶、钙和蛋白酶抑制剂等。但主要的活性成分是2种酶：果凤梨蛋白酶和茎凤梨蛋白酶。
空腹食用时，这种酶会进入血液，在全身发挥作用；当和其他食物一起吃时，它将主要作用于帮助人体消化蛋白质，从而减轻消化系统的负担。
凤梨蛋白酶也可使人体的肌肉和结缔组织变得柔软、消除炎症和水肿。此外，凤梨也是褪黑激素很好的膳食补充，帮助失眠者有良好的睡眠（胜过橘子和香蕉），在摄入2小时后达到最高峰值。
此外，也统整出凤梨对以下具有潜在疗效的疾病：
1.呼吸道过敏性疾病、鼻窦炎、哮喘
2.母乳喂养问题：奶水不足/乳质不佳
4.血栓性静脉炎、血栓（病理性血凝块）
5.脑癌、肺癌、黑色素瘤、皮肤癌、乳癌
6.免疫系统疾病（免疫力低下）
7.心肌梗塞（心脏病发作）
8.膝骨性关节炎、肌腱损伤
9.浮肿
但这些人请少吃
急性胃溃疡
凤梨虽属于碱性食物，并不会直接造成胃溃疡，不过，若本身正处于急性溃疡发作时期，则应避免在空腹时吃太多凤梨，以免刺激胃酸分泌，造成不适。
糖尿病患
凤梨属于高GI食物，吃下肚后身体很快被消化吸收，造成血糖快速上升，因此如果你是糖尿病患者，记得一次不要吃超过一个饭碗的量，而且最好与正餐间隔2小时再食用。
过敏体质
凤梨酵素优点多，不过也有不少人对它过敏，一吃就会出现皮肤红、热、肿、痛、痒的症状，严重者甚至会出现上吐下泻、呼吸困难、休克等现象，因此，不要勉强食用。
《延伸阅读》
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参考资料：
《大纪元》
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