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每日健康／外电编译 林宏轩
大脑健康一直是人们日益关注的问题，因为失智症的人口逐渐增多，在台湾形成了巨大的长照负担。在英国也成为一个越来越普遍的问题。
根据外媒 《express》报导，2017年已经显示，大脑退化已经超越心脏病成为英国最大的杀手，预计到2025年将会有一百万人罹患失智症。不过如果你维持正确的饮食，就有机会改善你的认知能力，确保你有足够的营养维持大脑的健康。
镁
作为对身体有益的矿物质，镁最有名的就是帮助提高睡眠品质，这种矿物质也对提高记忆力很有帮助。
神经（Neuron）期刊2010年发表的一项研究发现，补充镁可改善老鼠的长期记忆。镁可以将B群的维生素，转化成对大脑有用的形式。菠菜和甘蓝等绿叶蔬菜中含有大量镁。
Omega-3脂肪酸
深海鱼、亚麻籽和核桃中含有的Omega-3脂肪酸对于保持良好的大脑健康至关重要。研究已经发现Omega-3摄取减少与认知能力下降和失智非常相关。同时，Omega-3也可以保持心脏健康。
营养学家卡桑德拉巴恩斯（Cassandra Barns）说：“阿尔法亚麻酸（Alpha linolenic acid）是一种有助于保持健康的胆固醇含量的ω-3脂肪酸，因此获得更多ω-3脂肪酸是保持心脏健康的一大步。”
“另外，我们的身体可以使用ALA制造另外两种类型的脂肪酸ω-3-EPA和DHA，这两种脂肪酸支持心脏功能，有助于降低血压，帮助维持正常的三酸甘油脂，所以降低了我们心脏问题。”她补充说，在亚麻仁油中可以找到丰富的ALA。
锌
锌是另一种喜爱大脑的矿物质，锌可以在牛肉、南瓜子和虾中找到。目前尚不清楚锌是如何帮助大脑健康的，但是锌的缺乏与帕金森氏症和失智症有关。研究还建议服用锌补充剂可以帮助减少感冒症状的严重程度和时间长度，特别是在一年中的这个时候。此外，它可以帮助提高你的性欲。
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参考资料：Express
