每日健康／菊池真由子（日本权威营养师）
吃烧烤也不怕胖的秘诀
想尽情大啖烧肉又不想担心体重吗？
其实很简单，只要留意“脂肪”就好。例如尽量少点牛五花、牛的横膈膜肉这类脂肪含量较高的肉品。不过都专程来吃烧肉了，没来块油亮肥美的烧肉总觉得不够过瘾，那么该怎么做才能避免身体吸收太多的脂肪呢？
最聪明的方法，就是改变用餐顺序，先从不容易胖的肉类开始吃，例如牛舌、里肌肉，以撒点盐的方式来调味，相较于事先腌制的肉品，热量较低。
牛舌和里肌肉虽然也带有脂肪，但若仅以盐稍加提味，整体热量只有300 kcal左右。如果想满足大啖烧肉的畅快感，可以先从这两样吃起。
接下来就尽量选择价位较低的肉类，像是未标示“特选”、“上等”、“和牛”的品项，可点菲力（小里肌）或肠子等内脏类。因为低价肉品及内脏类的脂肪含量较低，另外，内脏类具有口感爽脆有嚼劲的特点，不知不觉就会增加咀嚼次数，能有效控制胰岛素的分泌。
选对肉品，烧肉尽情吃！
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原文出自：博客来
本文摘自瑞丽美人《这样吃，瘦最快：不用计算卡路里！日本权威营养师教你不断食的燃脂吃法，4个月减8公斤，万人减重成功！》
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封面图片来源：这样吃，瘦最快、9nong／shutterstock
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