酒类、茶类为什么能防癌?
绿茶多酚可抑制癌细胞,增强免疫力
绿茶含有茶多酚,是很好的抗氧化物,有抑制癌细胞的功效。绿茶以外的茶叶,抗氧化活性也很高,能阻断多种致癌物质在体内合成,加强身体免疫能力。
营养师的叮咛
● 绿茶含丰富的茶多酚物质,能够抗氧化及抑制癌变,一天饮用较多绿茶 的女性与不足一杯者相比,罹癌风险较低。
● 茶叶含维生素C,可使皮肤白皙,延缓老化,也能刺激脑部,促进身体新陈代谢。若和咖啡因结合,可将酒精较快排出体外,达到解酒功效。
● 适度饮用啤酒也有减压效果,运动后喝适量啤酒,有助于消除肌肉酸痛 和身体疲劳。
番茄绿茶汤
调养Point:抑制癌细胞+保护肝脏
材料
番茄150克,绿茶2克
调味料
盐适量
作法
1 番茄洗净后,用滚水烫过去 皮,再用调理机打碎。
2 在绿茶中加入作法1的番茄末,混匀倒入汤锅内。
3 加入约400c.c.开水,煮滚后加盐调味即可。
防癌功效
研究发现,绿茶含有EGCG (茶多酚)等多酚类,这些特殊的成分,有抑制肝癌细胞生长、加强肝脏解毒的功能,可促使癌细胞凋亡。
(研究发现,绿茶含有EGCG (茶多酚)等多酚类,这些特殊的成分,有抑制肝癌细胞生长、加强肝脏解毒的功能,可促使癌细胞凋亡)
人类智库 / Via 《预防癌症这样吃效果佳》
作者简介
陈彦甫营养师
现职:
联合营养咨询中心营养师
老人长期照顾中心营养师
威瑞生物科技股份有限公司营养讲师
立功补习班营养师证照班公共卫生营养学讲师
学历&证照:
辅仁大学食品科学硕士
专技高考营养师
保健食品初级工程师能力鉴定及格
素食厨师丙级执照
经历:
基督教医院营养师
美商盖曼群岛商然健环球股份有限公司产品顾问
代表著作:
《超级健康食物排行榜》
《超级排毒食物排行榜》
《超级防癌食物排行榜》
《肠道排毒这样吃效果佳》
《清肠排毒食物功效速查图典》
《220道神奇对症蔬果汁》
《水果营养图典》
《蔬菜营养图典》
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