一直想瘦却瘦不下来？没时间运动只好越来越胖？这恐怕是许多男男女女的心声。其实要成功减重未必需要庞大的运动量，改变饮食习惯才是根本之道。综合媒体报导，年届46岁的中医师邹玮伦成功利用“半日断食法”18个月内快速铲肉25公斤，瘦身后的她外貌年龄青春少艾，她也大方分享瘦身心得。
26岁就膝盖退化，控制饮食铲肉25公斤
邹玮伦在媒体报导中表示，自己从小就是易胖体质，体重一度最高飙到78公斤，因此从26岁起就有退化性关节炎、腰痛、膝盖痛等问题。后来32岁时生产，不想被病人认为“医师这么胖，真的可以帮我减肥吗？”于是透每周2次的小断食和单一食物减肥法，成功减重近25公斤，不但维持窈窕身材，关节炎症状也逐步改善。
什么是半日断食法
所谓半日断食法就是在两餐之间相隔12小时，比较容易实行的就是在晚餐与早餐之间，这时间由于人体处于睡眠休息状态，本来就比较少有进食机会，不过邹玮伦建议在晚上6点半前吃晚餐，隔天早上6点后吃早餐，断食的效果最好。
单餐单一食物减肥法
半日断食法是拉长胃肠的消化时间，让肝脏能使用脂肪来燃烧，至于“单餐单一食物减肥法”并非是指只吃一种食物，而是在某一餐增加某一类食物的摄取量，例如早餐多吃白饭、中餐多吃肉类，晚餐多吃蔬菜，让胃肠的酵素能够针对淀粉、蛋白质、纤维各种营养素进行快速消化，促进新陈代谢。近年来不少营养学研究也发现，人类虽然是杂食动物，但体内的酵素在处理单一种营养素的速度上，会比同步处理多种营养素快上许多，肠胃的负担也相对减少。
邹玮伦三餐这样吃
早餐
营养丰富、分量偏多，大约是正常分量的1.5倍。
午餐
无糖茶饮、黑咖啡配水果沙拉
晚餐
保持正常分量即可
邹玮伦的减肥食谱：低卡沙拉
材料
蕃茄：四个
洋葱：1/4个
橄榄油：少许
黑胡椒：少量
盐：一小撮
日式和风酱：少量
作法
步骤1：蕃茄洗净，切块或切片，切半较易入口。
步骤2：洋葱切成小碎粒。
步骤3：蕃茄逐块排好，铺上洋葱粒。
步骤4：加橄榄油、和风酱、盐和黑胡椒。
步骤5：放入冰箱冷藏1小时后就可食用。
压力也是瘦不下来的主因
除了改变饮食习惯之外，邹玮伦也提到现代人处于压力过大、情绪紧绷的生活节奏中，对于身体的代谢能力与荷尔蒙分泌都产生了不利影响，自然会加重肥胖问题。因此务必要保持愉悦的心情，透过深呼吸、运动来帮助神经松弛，才能建立身体的正向循环，体重自然会回到正常水准。
参考资料：新浪新闻，苹果日报
