(羊肉可治疗脾胃虚寒引起的反胃、腰膝酸软等症状，也具有补肾壮阳的作用)
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苋菜
营养成分：
膳食纤维、维生素A、C、钾、钙、铁
清肠排毒有效成分：
膳食纤维、维生素A、钾
清肠排毒的原因：
丰富的钾能帮助体内水分代谢，连带排出毒素
苋菜为什么能排毒？
1 苋菜具有清热解毒的作用，有助消除扁桃腺炎、咽喉炎等燥热症状，夏天食欲不振时，吃苋菜可以提振食欲。
2 苋菜中的钾含量高，能利尿排毒、消除水肿，帮助体内水分代谢，使体态看起来更轻盈。还可降低血压，有效改善高血压症状。
3 丰富的β-胡萝卜素和维生素C相辅相成，具有预防癌症的功效；另外，β- 胡萝卜素还可预防动脉硬化，维持皮肤、头发和牙齿的健康。
营养配对 健康加分
苋菜＋皮蛋→补充钙质、改善贫血
皮蛋中的维生素D能促进吸收苋菜中的钙质，使骨骼强健；所含的铁质与钙、铁含量丰富的苋菜搭配，有助预防因缺铁引起的贫血，并可促进发育。
苋菜＋羊肉→防治贫血、补肾壮阳
苋菜含有铁质，搭配富含蛋白质的羊肉，可帮助铁质吸收，改善贫血症状。
羊肉可治疗脾胃虚寒引起的反胃、腰膝酸软等症状，也具有补肾壮阳的作用。
作者简介
陈彦甫 营养师
现职：
联合营养咨询中心营养师
新北市营养师公会常务理事
学经历：
辅仁大学食品科学所硕士
基督教医院营养师
美商盖曼群岛商然健环球股份有限公司 产品顾问
著作&审订：
《超级健康食物排行榜》
《超级排毒食物排行榜》
《超级防癌食物排行榜》
《肠道排毒这样吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇对症蔬果汁》
《五谷杂粮营养密码》
《水果营养密码》
《蔬菜营养密码》
本文出自《全食物排毒密码》，内容由人类智库独家授权每日健康刊登，禁止任何形式之转载与抄录。
封面图片来源：Albina Glisic／shutterstock
