(椰子油富含中链脂肪酸,在研究中有抗菌、提升代谢、减少脂肪等各种效益)
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过去被视为肥胖元凶的“油脂”,在现今的医学研究中已洗刷过去的污名,实际上人体需要油脂中的脂肪酸来进行能量消化,对保护器官和正常新陈代谢至为重要。在各种不同的油脂肪中,又以“椰子油”含有大量中链饱和脂肪酸(MCT),有提升代谢、降低食欲,帮助肝脏分解脂肪等功效,不少相关研究也认为:妥善利用椰子油可以帮助减肥。
椰子油有助于减少腹部脂肪堆积
根据健康媒体《healthline》报导指出,在一项针对40名女性的研究中发现,每天食用2汤匙大豆油的女性腰腹部脂肪增加,而每天食用2汤匙椰子油的女性腹部脂肪减少,且好胆固醇(HDL)增加。腹部脂肪其实是身体内脏脂肪的指标,内脏脂肪越多,体内越容易产生发炎反应,不但可能拖垮代谢,还可能引起糖尿病与心脏病等慢性病问题。
椰子油能减肥?这时间喝才有效
椰子油虽然有各种健康好处,但毕竟属于油脂类,该如何食用才能正确、健康地帮助瘦身?根据《Thealternativedaily》报导,在早晨时引用黑咖啡加一匙椰子油,减重效果最明显。这种喝法也被称为“防弹咖啡”,利用咖啡因来提升身体运用脂肪酸产生酮体的效率,促进脂肪减少,降低午餐的食欲。《THHE》报导则指出,饮用椰子油咖啡最好的时机是每次进餐前20分钟,可有效降低食欲,增加身体代谢效能。
不能只喝椰子油
国际医疗机构《梅奥诊所》则指出,椰子油有助于减少腰围,降低身体内部的脂肪储存,每一汤匙的椰子油约含有13.6克的脂肪与117大卡的热量,如果食用过量仍然可能导致肥胖,建议民众除了椰子油以外仍要平衡摄取各种营养,才能维持身体健康。
参考资料:
梅奥诊所
AlternativeDaily
THHE
HealthLine