南瓜的养生益处众所皆知,但很少人知道事实上比起南瓜,南瓜藤的营养价值也毫不逊色。根据微信《老中医》的报导,南瓜藤不仅可入菜,也可以入药,只要摘取南瓜藤最嫩的部分,茎、叶两者皆可食用。
一根南瓜藤,降压消结石!
中医认为,南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒,入肝、脾二经。具有清肺、和胃、通络等功效,可治肺结核低热、胃痛、咳嗽、月经失调。
1.泌尿结石
南瓜藤能排尿利肾,对于治疗泌尿系统有一定的作用,患有结石的朋友可将南瓜藤作为排结石的辅助食疗。
2.治高血压
食用南瓜藤有助于改善肝阳上亢所导致的高血压,但高血压患者首先必须确认斥己的患高血压类型,食用前建议先向专业医咨询。
南瓜藤中含有的水分能降火、活血化瘀,可有效缓解因淤血而引起的痛经,而且见效快,适合经常痛经的女性朋友煮水来喝。
小提醒:南瓜藤性寒,寒凉体质的人必须控制饮用量。
4.治虚劳内热
南瓜藤汁对于治疗肺结核低热、咳嗽、肠热便秘、扁桃腺发炎等虚劳内热症状的效果良好。
南瓜藤该怎么吃?
煮南瓜藤前,懂得妥善处理南瓜藤是很重要的,切记要一边用水冲洗茎、叶,一边搓揉外层绒毛,直到彻底清除干净再煮,口感才会好。
推荐食谱—炒南瓜藤
材料:南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
作法:
1.将南瓜藤洗净,摘下叶片,将绒毛彻底去除,但保留藤上的须。
2.把南瓜藤切成小段,蒜切片、朝天椒切丁。
3.热锅,倒入适量的油,接着加入蒜片和朝天椒爆香。
4.倒入南瓜藤和叶,持续翻炒。
5.炒至南瓜藤和叶变软好入口时,加入盐和胡椒粉适量,炒匀即可起锅。
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参考资料:老中医、新唐人
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