根据微信《健康养身》的报导，中国一名企业家患有冠状动脉疾病，打算到美国进行心脏搭桥手术。由于心脏搭桥手术已排满，至少需等1.5个月才能动手术，1.5个月后，这名企业家到医院进行手术前检查，结果医生告诉他，等待期间冠状动脉狭窄的程度竟稍微减少了，究竟是怎么一回事呢？
企业家仔细回想，自己在这段期间常喝一种汤，而且此汤正好含有被称为“血管清道夫”的黑木耳，或许是黑木耳防止血管硬化的作用帮了自身健康一个大忙，这种汤就是“红枣木耳汤”。
红枣木耳汤怎么煮？
所需食材：黑木耳10克、姜3片、红枣5颗
制作方法：
1.将所有食材放入锅内，加入6碗水一起煮。
2.以小火慢慢熬煮成2碗水的分量，加入少许食盐即可食用。建议每天吃一次。
小提醒：不可搭配海鲜同吃，以免腰腹疼痛。
红枣木耳汤的食疗效果有哪些？
黑木耳—血管清道夫
中医认为，黑木耳滋补润燥、养血益胃，有抗老化、降血糖和减轻动脉硬化等食疗效果。中国广州中医药大学博士导师黄兆胜教授表示，常食黑木耳有助于降低心血管病疾病的发生率，特别适合作为三高族群和中老年人的日常保健食疗方。
红枣—天然维生素丸
红枣素有“天然维生素丸”之美誉，其富含多种维生素，经常食用能补血、保肝降压并滋阴补阳。
生姜—扩张血管
生姜有扩张血管的作用，因此常吃能使血流通畅，对于心血管疾病患者的恢复颇有助益。
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参考资料：健康养身、大纪元
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