台版“奇亚籽”：山粉圆这样吃，补钙、健胃还能降血脂
被誉为“奇迹种子”的奇亚籽，不仅热量低、富含纤维，还有补钙、抗氧化等功效，堪称最强的减肥圣品，不少好莱坞名人与台湾知名艺人都抢著喝。
然而说到奇亚籽，你是不是曾经心里有个疑问，这不就是台湾常见的饮品“山粉圆”吗？
奇亚籽≠山粉圆
根据美国网站【care2】指出，奇亚籽与山粉圆是两个完全不同的食材，奇亚籽属于鼠尾草的种子，是薄荷家族中的成员。而山粉圆为唇形科山香属下的一种，是山香草的种子，两者虽然外型极为相似，但却是不同的东西喔。
“山中之宝”山粉圆 营养成分大揭密
根据美国网站【care2】指出，山粉圆含有大量的矿物质，如钾、钙镁，以及维生素C和叶酸盐，除此之外，山粉圆也和奇亚籽一样，富含了大量的膳食纤维以及钙质，泡水后的种子，外围会呈现一圈白色半透膜，形状与粉圆极为相似，因而取名叫“山粉圆”。
而山粉圆性甘凉，在中医上也具有清热解毒、健胃整肠等功效，除此之外，还具有以下的作用：
- 缓解感冒症状 - 山粉圆有利于缓解因风寒所造成的喉咙痛、感冒和呼吸系统疾病。
- 帮助消化 -山粉圆富含了膳食纤维，可以促进肠胃蠕动和缓解便秘。
- 舒压、助眠
- 抗发炎
- 减肥 -山粉圆富含膳食纤维，可以延长饱足感。
自制“山粉圆柠檬饮”
材料：
干燥山粉圆一小匙(10克)、柠檬汁1/3颗、蜂蜜适量、凉开水500c.c
作法：
1. 将水煮沸后，倒入山粉圆后续煮至滚，熄火后可再闷约5分钟。
2. 此时将闷熟的山粉圆倒入500c.c的冷开水中浸凉。
3. 依序加入适量的柠檬汁、蜂蜜调味。
4. 冰冰凉凉的更好喝。
*温馨小提醒：由于山粉圆属性甘凉，因此畏寒、体质虚冷的人要少食用。
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原文出自：care2
封面照片来源：bootcamp.ba/The Natural Health Market
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