胆结石
健康警讯：
食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、发烧、黄疸
为什么会有胆结石？
胆结石指像石头状的固体物质，出现在胆囊及胆管中，其主要成分有以胆固醇为主的“胆固醇结石”，或以胆色素钙为主的“胆色素结石”。
胆固醇结石，与胆汁中胆固醇浓度过高有关；胆色素结石，则与体质及溶血性贫血有关。有家族史、胆固醇过高、肥胖、多次怀孕的妇女、中年妇女、喜欢吃甜食者，较易有胆结石。
胆结石症状停看听
结石位置如果在胆囊出口，容易引起“急性胆囊炎”，症状是恶心、食欲不振、发烧、右腹疼痛。
结石位置发生在总胆管，称为“总胆管结石”，可能会没感觉或出现右上腹痛、发烧、黄疸、绞痛。
当结石藏在胆囊中则不易自觉，多半在健检时由超音波检查得知。结石若阻塞胆囊管或胆囊颈，会出现腹胀、腹痛、黄疸症状。
胆结石术后照护
1 胆结石没症状时，只需定期观察与检查，平常 多喝水、多吃蔬菜，避免高脂高油食物即可。
2 进行手术后，可以饮用新鲜果汁，如柠檬汁、 苹果汁或酸梅，改善食欲不振的状况。
3 有恶心状况发生时，可做深呼吸，或者饮用适量果汁以抑制恶心。
食材配对
香蕉 ＋核桃 ＝降胆固醇＋预防胆结石
1 香蕉中的β胡萝卜素，进入体内转换成维生素A后，可维持胆囊表皮 细胞的正常运作；膳食纤维可减少肠道吸收胆固醇，使胆汁中的胆固 醇量降低。两者皆有助于预防胆结石的发生。
2 核桃含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，可清除体内的胆固醇。
3 核桃中的维生素E，与香蕉中的类胡萝卜素有协同作用。香蕉中的维 生素C，可保护核桃中的维生素E不被破坏，预防或改善胆结石。
人类智库 / Via 《不生病就要这样吃》
人类智库 / Via 《不生病就要这样吃》
作者简介：
何一成 医师
现职：
书田诊所家医科主任
经历：
世界抗衰老医学会会员
家庭医学专科医师、前台北荣总医师
学历：
国立阳明大学医学系毕业
国立阳明大学传统医学研究所硕士
医师高等考试及格
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【封面图片出处：wikihow】
