至今为止尝试过各种减肥方法，但都不见成效？应该有很多人有这样的经验。但好消息来了，根据国外网站《Steptohealth》的报导，甜菜饮食法是最有效、最健康、最自然的减肥饮食之一，只要学会正确的吃法，就能帮助我们轻松维持好身材！
甜菜的热量相当低，而且含有大量的纤维，可带来饱足感并使您减少摄取其他导致体重增加的食物。
甜菜的营养价值
甜菜具有惊人的健康益处，每个人都不应该错过它。甜菜富含铁，对儿童、孕妇和贫血患者都很有好处，甚至还有排毒、防癌、降血压等功效。此外，甜菜也含有丰富的胡萝卜素、叶酸、维生素B1、B2、B3和B6。其营养价值大致如下：
31卡路里
1.5克蛋白质
8.5克碳水化合物
1.5克膳食纤维
259毫克钾
32毫克磷
53.2 mcg叶酸
58.5国际单位（IU）的维生素A
如何挑选和保存甜菜？
甜菜可以在超市或有机商店买到。购买时，最好挑选外表圆润、坚硬，颜色为深红色或深紫红色的甜菜为佳。
买回家后，请用保鲜膜包裹甜菜，以防止接触到空气而导致发霉或腐烂。建议放在冰箱里保鲜，但绝对不要冷冻甜菜，因为这会使它变软。
如何食用甜菜？
甜菜生吃或煮熟都可以。如果想生吃甜菜，请先将甜菜剥皮，搭配一些柠檬汁和油一起食用。
如果是吃熟的甜菜，身体会更容易消化它。直接将未剥皮的甜菜放入盐水中煮熟即可食用。因为如果先剥皮的话，甜菜的色泽和风味很容易流失。
那甜菜怎么去皮比较容易呢？只要将甜菜煮至少30分钟，放凉后即可轻松去皮。
甜菜汁减肥法
甜菜汁可充分提供身体所需的营养，而且由于其纤维含量，它也能帮助排便并带来饱足感。建议饭前饮用为佳。
所需材料：6颗甜菜、10根胡萝卜、10颗柳橙
制作方法：将所有材料放入搅拌机，混和均匀。完成后倒入有盖的容器中，再放入冰箱保存即可。
甜菜减肥菜单
早餐前一小时、两餐之间：柠檬汁
早餐
一杯茶、咖啡或脱脂牛奶，1片全麦面包，低脂的乳酪或优格，1颗苹果。
午餐
一大杯甜菜果昔：可用甜椒、番茄、菠菜、莴苣和一些坚果来制作。
一碗煮熟的米饭，搭配去皮鸡肉或烤鱼。
1颗柳橙
晚餐
一大杯甜菜果昔
一碗蔬菜汤
烤茄子
1颗苹果或1片西瓜
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封面图片出处：livestrong/StockSmartStart-shutterstock
Via https://steptohealth.com/loose-weight-beet-diet/
