生酮饮食新手攻略　刚开始执行可采取“小火锅”吃法

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第一次执行生酮饮食，应该怎么做比较容易？少吃淀粉、糖类食物，外食我还能吃什么、怎么吃？万一嘴馋的时候，该怎么办？

陈俊旭自己执行低糖饮食3年，才开始生酮饮食，他建议一般人要“循序渐进”，因为一下子从一般（高糖）饮食换成生酮，身体会不适应。

陈俊旭建议刚开始执行生酮饮食时，想简单执行可采“小火锅”吃法，连懒人都可以操作。只要把火锅里常见的芋头、玉米、冬粉、蛋饺、鱼饺等火锅料拿掉，多放蔬菜，加一块奶油或半碗橄榄油，就是丰盛的生酮餐。

另外因为严格限制糖类摄取，如果要外食，陈俊旭整理出5要点，便于大家执行：

1. 自助餐是你的好朋友，可以选择一半蔬菜、一半肉类；

2. 不要点白饭、面食，最好随身携带一小瓶橄榄油、苦茶油，淋在自己餐盘里，也可带着奶油块、坚果，以补充不足的油脂和蛋白质；

3. 便利商店的两颗茶叶蛋或一只鸡腿也可当一餐；

4. 泡一杯“防弹咖啡”（咖啡＋奶油或椰子油），不喝咖啡的人可以喝“防弹可可”，或是“奶油茶”；

5. 肚子不会饿，干脆跳过不吃，体力也不受影响，除非进行激烈的体力和脑力活动。

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