一般人从饮食中补充钙质即可，但以下这些族群除了在日常生活中须多摄取高钙质食物，例如芥蓝菜、花椰菜等深绿色蔬菜、低脂牛奶、黄豆及毛豆等，必要时/例如骨量减少及骨质疏松时，建议补充钙片。
一、缺乏雌激素
１．停经后妇女：
停经后妇女因为体内雌激素快速下降，使得体内的钙吸收降低，而且骨钙质的流失率也增加；尤其在停经初期，每年的骨钙质流失率约为3%5%，而到65岁以后，每年钙质的流失率为1%，这种钙质的流失几乎是不可逆的。因此，女性必须把握年轻的时候积极储存骨本。
２．卵巢切除的妇女
３．无月经的女性及女性运动员三症候群（The Female Athlete Triad）：
很多训练过度的女性运动员会有无月经现象，此时体内的雌激素相对也非常低，对体内钙质的平衡有负面的影响，常伴有骨质疏松、厌食的症状。这一类的运动员要特别注意饮食中钙质的补充。
*补充说明：女性运动员三症候群（The Female Athlete Triad）尤其对一些参于高强度运动的女性选手，或是强调耐力（如：长跑、划船等），或是物理型态的表现（如：体操、芭蕾舞、花式溜冰、跳水等），将是罹患此种症候群之高危险群。
二、乳糖不耐症者：
有些人一喝到牛奶就会腹泻，是因为体内缺少消化牛奶中乳糖的酵素。乳糖不耐症患者因而不敢摄取乳制品，进而造成缺钙的危险。
乳糖不耐症患者可以以少量渐进式的方法摄取乳制品，或选用一些低乳糖的乳制品如质地较硬一点的起司，或是其他非乳制品但含钙量高的食物以补充钙质如小鱼干、黑芝麻、山粉圆，而蔬菜方面食用芥蓝、高丽菜、深绿色蔬菜等钙含量较高的蔬菜，或钙质强化食品。
三、素食者：
大部分的素食者都不吃乳制品，所以减少了钙质的来源，植物性食物可能含有植酸、草酸，会阻止钙质的吸收；但另一方面素食者没有吃动物性蛋白质，会减少体内钙质被排出的机会。所以，素食者是否会缺钙，端看素食者的饮食是否能挑对食物，许多植物性食品的钙含量也很高。素食者可以选用含钙丰富的蔬菜和黄豆类。
四、诊断出有骨质缺乏、骨质疏松症。
五、家族骨质疏松遗传史／父母或兄弟姊妹。
六、瘦小女性－身体质量越小，骨质密度越低。
七、巅峰骨量低。
八、钙摄取量偏低。
九、长期服用药物－例如类固醇。
十、抽烟和过度饮酒－抽烟会降低雌激素的分泌，抽烟会让停经提早1-2年，骨质流失较多；每天２罐啤酒的量导致骨质的流失。因为部分骨骼要缓冲酒精代谢产生过多的酸。
<本专栏反映专家意见，不代表本社立场>
※编按：此文为2015年发表，文中人、事、物背景或已有调整、变动，造成不便还请见谅。
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