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5大招饮食治疗 对抗“过敏性鼻炎”

发布于2019-05-08 20:52:03 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 最近季节转换,温差大,过敏性鼻炎的发作人数比平时增加三成以上,愈来愈多人深受过敏所苦,根据统计,台湾有四分之一成人及三分之一孩童有过敏性鼻炎,有过敏性鼻炎的国小学童高达50%,等于每2人就有1人鼻子过

最近季节转换,温差大,过敏性鼻炎的发作人数比平时增加三成以上,愈来愈多人深受过敏所苦,根据统计,台湾有四分之一成人及三分之一孩童有过敏性鼻炎,有过敏性鼻炎的国小学童高达50%,等于每2人就有1人鼻子过敏。


很多人认为过敏性鼻炎只能靠抗生素、类固醇、抗组织胺等药物控制外就别无他法,其实,营养的照顾及饮食调整,是能够预防及改善过敏性鼻炎。


首先,过敏性鼻炎会遗传,父亲及母亲其中一人如果有过敏性鼻炎,小孩有过敏性鼻炎的概率约20%,如果父亲及母亲二人都有过敏性鼻炎的话,那么孩子有过敏性鼻炎的概率则高达75%。


另外需注意的是,食物过敏有可能发生在过敏性鼻炎、气喘、皮肤过敏之前,这种过敏性疾病的发展称为过敏性疾病的自然进程(allergy march),也就是说,过敏体质高危险群的宝宝,在预防食物过敏上也是十分重要的。


【抗过敏性鼻炎5大招】


1.哺喂母乳,可抵抗遗传性的过敏症


母乳是宝宝最好、最天然的营养来源,同时能够避免过敏的发生,包含过敏性鼻炎及食物过敏。


母乳中的免疫球蛋白 (IgA)能够对抗进入体内的过敏原,对宝宝的过敏预防有所帮助。过敏性鼻炎诊疗指引 (Allergic Rhinitis and its Impact on Asthma, ARIA)也建议,不管有无过敏家族史,建议妈妈们能在最初三个月喂母乳,仅有三个月的完全哺喂母乳都可以减少幼儿潜在性过敏体质。


2.增加食物中Omega-3脂肪酸,减少Omega-6脂肪酸


过敏其实是一种身体的发炎现象,建议增加摄取高Omega-3脂肪酸的食物,例如鲭鱼、秋刀鱼等深海鱼类,当中的Omega-3脂肪酸可以抑制前列腺素E2(prostaglandin E2) ,前列腺素E2是发炎反应的罪魁祸首,建议一星期吃3次鱼,共200g。


除了吃鱼,植物中也有Omega-3脂肪酸,能产生抗发炎及抗过敏的前列腺素E1,建议的食物有亚麻仁油(适用凉拌)及芥花油(适用煎炒),以调整并减少身体中Omega-6脂肪酸浓度,因为体内过多的 Omega-6易导致大量花生四烯酸产生并生成前列腺素E2,造成过敏、异位性皮肤炎及身体发炎。


常见烹调用油Omega-6及Omega-3脂肪酸比例

常见用油

Omega-6 : Omega-3

亚麻仁油

0.3 : 1

芥花油

2 : 1

黄豆油

6.7 : 1

橄榄油

13 : 1

葵花油

100 : 1

花生油

175 : 1

(*说明:建议饮食中Omega-6 : Omega-3最佳比例为2:1-4:1。)


3.增加饮食中槲皮素,天然的抗组织胺


槲皮素(Quercetin)是一种含有生物类黄酮的植化素,具有很好的抗发炎能力,同时能够减少身体产生的组织胺,预防过敏反应、减缓过敏症状。


推荐食物:茶叶、苹果(含外皮)、紫洋葱、蔓越莓、紫葡萄、柑橘


4.维生素C抗过敏


维生素C有抗组织胺的特性,并且能够降低过敏性鼻炎的发生,减少其他过敏症状。


推荐食物:圣女番茄、芭乐、草莓、甜椒


5.维生素E改善鼻炎症状


维生素E具有免疫效果,能改善鼻炎症状。


推荐食物:松子、芥花油


◎除了上述5大招,你还必须知道…


1.忌高饱和脂肪及反式脂肪的食物,例如奶酥面包、牛角面包、可颂、炸薯条、油条等,会促进发炎及过敏反应。


2.婴儿与学龄前儿童在家中不需避免接触宠物。


3.儿童与怀孕妇女应完全避免环境中的二手烟。


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