长生不老自古以来就是人们的梦想，然而梦想终究是梦想，不可能实现，但是大家有办法延长自己的寿命。人体衰老的主要原因是身体器官会随着年龄的增长而衰退，来自食物的营养成分可以为身体器官补充营养物质，延缓衰老。下面小编为大家介绍一些抗衰老的食物。
1、低脂食物留住肌肉群：每10年会递减1%—2%。随着年龄增大，肌肉新陈代谢逐渐减退，即便保持同样的运动量和摄入相同的热量，也会导致体内脂肪堆积。选择低脂肪食物，有助于防止发胖。
2、绿叶菜让大脑年轻5岁：25岁之后，大脑会每10年以2%的速度递减萎缩。一项研究显示，每天吃蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）两份以上，可以使女人的注意力年轻5岁。
3、红薯、西红柿延缓皮肤衰老：20多岁时，皮肤胶原蛋白生成更缓慢，死皮细胞脱落减速。研究表明，番茄红素和β-胡萝卜素也有助于清除自由基，防止皮肤衰老。红薯、胡萝卜、哈密瓜和绿叶蔬菜富含β-胡萝卜素；西红柿和西瓜则含有丰富的番茄红素。
4、膳食纤维防止肠道老化：随着衰老的加速，负责肠道蠕动肌肉的神经细胞会逐渐凋亡。正因如此，老年人才更容易发生便秘。膳食纤维使食物更容易在胃肠道中移动。女性每天至少21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。
低脂食物对人的肌肉有益，可以防止身体发胖。绿叶菜有助于大脑保持年轻，每天吃两份蔬菜就已足够。红薯和西红柿都是良好的抗衰老食物，可以防止皮肤衰老。含有膳食纤维的食物可以防止肠道老化，可以加速肠胃的蠕动、谷类食物、水果和豆类都含有膳食纤维。
长生不老自古以来就是人们的梦想，然而梦想终究是梦想，不可能实现，但是大家有办法延长自己的寿命。人体衰老的主要原因是身体器官会随着年龄的增长而衰退，来自食物的营养成分可以为身体器官补充营养物质，延缓衰老。下面小编为大家介绍一些抗衰老的食物。
1、低脂食物留住肌肉群：每10年会递减1%—2%。随着年龄增大，肌肉新陈代谢逐渐减退，即便保持同样的运动量和摄入相同的热量，也会导致体内脂肪堆积。选择低脂肪食物，有助于防止发胖。
2、绿叶菜让大脑年轻5岁：25岁之后，大脑会每10年以2%的速度递减萎缩。一项研究显示，每天吃蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）两份以上，可以使女人的注意力年轻5岁。
3、红薯、西红柿延缓皮肤衰老：20多岁时，皮肤胶原蛋白生成更缓慢，死皮细胞脱落减速。研究表明，番茄红素和β-胡萝卜素也有助于清除自由基，防止皮肤衰老。红薯、胡萝卜、哈密瓜和绿叶蔬菜富含β-胡萝卜素；西红柿和西瓜则含有丰富的番茄红素。
4、膳食纤维防止肠道老化：随着衰老的加速，负责肠道蠕动肌肉的神经细胞会逐渐凋亡。正因如此，老年人才更容易发生便秘。膳食纤维使食物更容易在胃肠道中移动。女性每天至少21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。
低脂食物对人的肌肉有益，可以防止身体发胖。绿叶菜有助于大脑保持年轻，每天吃两份蔬菜就已足够。红薯和西红柿都是良好的抗衰老食物，可以防止皮肤衰老。含有膳食纤维的食物可以防止肠道老化，可以加速肠胃的蠕动、谷类食物、水果和豆类都含有膳食纤维。
酸奶的好处有很多，口感也很不错，因此现在备受欢迎。喝酸奶最佳时间是什么？相信大家对这个问题不是很了解，不少人都是想喝就喝，尤其习惯饭后就喝，其实这是很不正确的，具体原因分析，我们一起来看看。
酸奶可以美白祛斑，能够通便润肠，具有一定的减肥功效。但是有朋友抱怨经常喝酸奶，但是感觉没有起到多大作用呀！那是因为你喝酸奶的时间不对呢，下面我们一起来看看喝酸奶的最佳时间吧！
饭前喝：酸奶对人体是由有很多好处的，但是喝酸奶的时候要注意时间。很多朋友都说在饭后马上喝一杯酸奶，其实这是很不科学的。饭后立刻喝酸奶则会造成蛋白质的浪费，而且你本来吃饱了还喝酸奶，只会徒增热量。喝酸奶最佳的时间应该是饭前一个小时左右。这时候喝酸奶可以增强饱腹感，减少热量摄入。
晚上喝：酸奶当中是含有充足的钙的，从补钙的角度来看的话，那么晚上喝酸奶是最好的。人体在晚上12点到凌晨之间是人体血钙含量最低的时候，这时候最容易吸收，而且这一时间段影响钙吸收的因素也比较少。因此喝酸奶补钙的最佳时间应该是晚上。
以上就是针对酸奶什么时候喝最好这个问题作出的详细解答，各位喜欢喝酸奶的小伙伴们要好好看一看哦！不过有一点大家要注意，酸奶当中含有的一些菌种会对牙齿有一定的伤害，因此在喝完酸奶以后要用白水进行漱口，特别是儿童，如果不漱口很容易出现龋齿。
喝酸奶最佳时间是什么？相信大家对这个问题都已经了解得比较清楚了。以后喝酸奶可要注意时间段的选择，小编提供的几点建议相信对你有所帮助，如果以前有认识误区，可要尽快修正过来，拥有良好的饮食习惯，让身体更加健康。
晚餐最好吃得清淡一些，也要注意要选择易消化的食物。大多数人的晚餐很丰盛，其实这是本末倒置的。晚餐最好不要吃哪些食物？有些饮食误区可能会让你的身体处于危险状态。小编总结了几点建议，如果你以前存在这些饮食误区，以后可要注意。
1、肝火旺：晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
2、晚间不宜吃“胀气食物”
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
3、晚上不要吃姜
古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”晚上吃姜，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
特别是秋天，最好别吃生姜。因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
晚餐最好不要吃哪些食物？以上这几点建议都会对你有帮助。如果你以前经常这么吃，那么自然是很不好的。以后可要纠正过来。晚餐尽量吃得健康一些，对身体会很有好处，避免晚上吃大餐，这样可以延年益寿。
喝豆浆的女人VS喝牛奶的女人
喝豆浆的女人和喝牛奶的女人各有看点，但想要身体健康，美丽无死角，豆浆和牛奶一起喝才最好！看一看她们的区别你就明白了。
一、喝豆浆的女人
1. 喝豆浆的女人不易变老。
豆浆中含有异黄酮，对于更年期女性来说，多喝豆浆可以弥补雌激素水平下降带来的种种问题，如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、情绪烦躁等。
2. 喝豆浆的女人不容易便秘。
由于生理特征的影响，女人比男人更容易出现便秘的困扰。而豆浆中丰富的植物纤维可以很好的促进肠道蠕动，带出肠道里的废物和毒素。
3. 喝豆浆的女人脑子更灵活。
豆浆中所含的硒、维生素E、C等元素，具有抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别是对脑细胞作用最大。
4. 喝豆浆的女人不易水肿。
盐分摄入过多往往导致女性脸部及四肢出现水肿，看起来胖胖的。而豆浆中所含的豆固醇和钾、镁成分，是有力的抗盐钠物质。多喝豆浆可以很好的去除水肿。
二、喝牛奶的女人
1. 常喝牛奶的女人骨骼好。
科学研究表明，女性相对于男性来说缺钙的情况更为严重。由于女人天生的生理特征，每当经期和妊娠期都会出现大量钙质流失的现象。牛奶中不仅含有大量的钙质，而且牛奶中的钙最容易被身体吸收，可以说喝牛奶是女人最好的补钙方式。
2. 常喝牛奶的女人皮肤滑嫩不易长斑。
牛奶中富含维生素A，多喝牛奶可以防止皮肤干燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，还可减缓黑色素的沉积。常喝牛奶的女人黑头、色斑自然会减少。
3. 常喝牛奶的女人头发有光泽。
牛奶中含有大量的维生素B2，它能促进人体的新陈代谢。多喝牛奶你会发现自己头发长的又快又漂亮。
4. 常喝牛奶的女人不易长痘。
长痘痘往往是由于皮肤水油失衡引起的。很多青春期的女孩被痘痘困扰，其实每天喝些牛奶可以很好地调节肤质。牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，保证皮肤光滑润泽。
三、结论：豆浆+牛奶才是真正对女人好
很多人曾经错误的认为豆浆和牛奶不能一起喝。认为两者营养叠加，只需要喝一种就行了。实际上，牛奶和豆浆中的营养成分是不一样的，其营养不仅不会因为叠加而损失，反而会因为互补而加强。从补钙而言，牛奶中有大量的钙、维生素D以及乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾、镁等微量元素的帮助，就可以更加有效地提高钙的利用率。对于更年期的妇女来说，豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失，起到双管齐下的作用。
编辑：秦超
喝牛奶腹胀腹泻怎么办
用酸奶代替牛奶。同等量的酸奶乳糖含量低于牛奶，所以乳糖不耐受的人群不妨用酸奶代替牛奶日常饮用。
服用乳糖酶。在国外，很多超市的牛奶货架的旁边都会售卖乳糖酶，乳糖不耐受者可首先服用乳糖酶，再喝牛奶，可以避免腹胀腹泻状况的发生。
分次少量饮用。通常只有在一次性饮用大量牛奶的情况下会出现腹胀腹泻等现象。如果将250ml牛奶分几次少量饮用，就能非常有效的降低乳糖不耐受的情况。
除此之外，挑选优质的牛奶也很重要哦。
挑选牛奶的窍门
鼻嗅。新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应该有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。
口味。正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。
眼观。先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已经变酸、变质了。
搅拌。用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色，有无明显的不溶杂质，有无发粘或者凝块现象，如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。
喝牛奶腹胀腹泻，不如就来试试以上方法吧。
编辑：秦超
可是我们也不用担心会比别人脑字笨或者身体差，因为我们有另一个特别好的东西——核桃是可以媲美深海鱼的。
核桃又名胡桃，在国际市场上它与杏仁、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。在国外，人称核桃为“大力士食品”、 “益智果”；在国内则享有“长寿果”的美称。其显著的健脑效果和丰富的营养价值，是我们从古至今都极力推崇的原因。在民间，男女老少都爱吃核桃，知道常吃核桃会更聪明，那究竟核桃有还有哪些营养成分和实际作用呢？
中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。常吃核桃能使人气血足，头发黑，精神好，筋骨有力、大便通畅等很多好处。
西医认为核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸，其补脑的作用是很多其他坚果所不及的；所含的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还有降低胆固醇的作用，可作为高血压和动脉硬化患者的滋补品。
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天吃几粒核桃，即可起到滋补治疗作用。
所以，深海鱼能有的功效，核桃几乎都有，而核桃更易获得且食用方便，只要我们平时常吃些核桃，也能耳聪目明身体棒！但核桃虽好，脂肪含量很高，食用过量易导致肥胖，每天能吃上三五粒就足够啦！
随着大家对健康的关注，越来越多的人热衷于补钙。很多人吃了补钙产品，但效果却不好，这可能和补钙方法不当有关。
补钙需求因人而异。一般人多吃含钙丰富的食物，如奶制品、豆类、蛋、绿叶蔬菜等就可满足身体对钙的需求。如果在医院化验血钙、血磷比例，监测骨密度时，发现身体确实缺钙，或是老人等特殊人群，应在医生指导下补钙。服钙片等补钙产品时，应注意以下三点。
分次补充效果好。短时间大量补钙可能无法全部吸收，不仅效果不佳，还可能造成便秘、胀气。我国目前推荐的成人钙摄入量是每天800毫克，饮食能提供一部分钙，需要额外补钙者，一般每天需服1~2次钙片。建议遵医嘱和说明书分次服用，不要一次吃大量钙片，否则容易在肠道中与草酸结合成为草酸钙，经由粪便排出，达不到补钙效果。
饭后服用防结石。如果一天吃一次钙片，通常建议在睡前服用，因为晚上是骨骼新陈代谢的高峰期，血钙水平较低，临睡前补钙可以为夜间的钙调节提供钙源，而且钙具有镇静作用，有助于睡眠。如果一天补2次钙，另一次可在早饭后1~2小时，以防食物中的某些物质影响钙的吸收，引起结石。
合理搭配促吸收。常用的补钙产品吸收度一般都较高，同时搭配维生素D，矿物质镁、锌、钾等，效果会更好。平时适当多吃鸡蛋、坚果，也有利于钙的吸收。
需要注意的是，牛奶可能与钙片中的其他成分结合，反而影响钙的吸收，最好在喝奶后半小时到一个小时再服钙片。补钙同时还应适当晒太阳、合理锻炼，如果出现明显不适，应及时咨询医生或药师。
最佳吃法时间表
早餐7：00。清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等；动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等；还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果，那就更完美了。
加餐10：30。上午10点半左右，人体新陈代谢速度变快，大部分人往往会隐隐感到有些饿了，这个时间需要吃个加餐补充能量，特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格，可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。值得注意的是，加餐后，午饭就要根据胃口酌情减量。
午餐12：30。中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。完美午餐最好遵循三个搭配原则：一是粗细搭配，适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘；二是干稀搭配，除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类；三是颜色搭配，最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
下午茶15：30。午饭和晚饭的间隔时间较长，到了下午16点左右，体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶，可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。下午茶要像正餐那样搭配，最好挑选2~3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品（饼干、面包干），配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。
晚餐18：30。晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以，少吃肥肉；晚餐还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力；控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积。
夜宵21：00。糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵，但必须谨慎选择食物和控制食量，否则弊大于利，除了消化系统，心脑血管也会受到损害。吃夜宵的时间应该安排在睡觉前两个小时，21点左右比较合适。夜宵进食量要少，尽量别超正餐的一半。食物选择上，以低脂肪、易消化的食物为宜，容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。
那么，如果长时间吃饭不规律会有什么危害呢？
长时间吃饭不规律的危害
损害胃肠，诱发胃肠疾病。饮食不规律，不吃就不吃，一吃起来就吃太饱，会打乱胃肠消化的生物钟。当不吃早餐，或饥饿时，胃酸等消化液分泌后得不到食物中和，从而胃酸可侵蚀胃黏膜，加上幽门螺杆菌的感染，可引起急慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡等疾病。另外暴饮暴食，可引起急性胃扩张，严重损害胃肠功能。
引起营养失衡。由于饮食不规律，或经常不吃早餐，或饮食不均衡，不能给身体提供足够的能量和营养，久而久之，会导致皮肤干燥、贫血、细胞衰老等营养缺乏症状。有调查指出，有饮食不规律不良习惯的人，骨骼密度远远低于规律饮食的人，对已发生骨质疏松的人来说，饮食不规律是主要原因之一。
饮食不规律的其他危害。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，可使排便规律，有利身体内代谢产物的排出；如饮食不规律、不吃早餐等，可造成胃结肠反射作用失调，产生便秘等症状，身体排毒不畅，容易引起皮肤疾病，如痤疮等。
由此看来，健康的吃法时间是极为重要的哦。
早餐7:00。清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等；动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等；还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果，那就更完美了。
加餐10:30。上午10点半左右，人体新陈代谢速度变快，大部分人往往会隐隐感到有些饿了，这个时间需要吃个加餐补充能量，特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格，可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。值得注意的是，加餐后，午饭就要根据胃口酌情减量。
午餐12:30。中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。完美午餐最好遵循三个搭配原则：一是粗细搭配，适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘；二是干稀搭配，除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类；三是颜色搭配，最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
下午茶15:30。午饭和晚饭的间隔时间较长，到了下午16点左右，体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶，可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。下午茶要像正餐那样搭配，最好挑选2~3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品(饼干、面包干)，配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。
晚餐18:30。晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以，少吃肥肉；晚餐还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力；控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积。
夜宵21:00。糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵，但必须谨慎选择食物和控制食量，否则弊大于利，除了消化系统，心脑血管也会受到损害。吃夜宵的时间应该安排在睡觉前两个小时，21点左右比较合适。夜宵进食量要少，尽量别超正餐的一半。食物选择上，以低脂肪、易消化的食物为宜，容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。
需要提醒的是，除了正常的一日三餐外，其余三餐应根据自己的实际情况进行选择。
- 窝 蛋 奶 -
Boiled Milk and Eggs
窝蛋奶是大多数人早餐的记忆，小时候早餐桌上永远都有面包配窝蛋奶的身影，起床后本身胃就偏寒，喝一碗热乎乎的窝蛋奶，立马浑身舒畅，而且它的营养价值胜过大部分其他早餐：牛奶中含有几乎所有种类的维生素和矿物质，而鸡蛋被营养学家称为“理想的营养库”，经常在早晨吃鸡蛋可以健脑益智，所以窝蛋奶的营养也是可想而知的了。
虽说窝蛋奶是最简单快手的美味，但是想要做好，小细节很重要，首先牛奶就要选用鲜牛奶，盒装牛奶做出来的窝蛋奶味道差距甚大。接下来就是鸡蛋煮制的时间也很重要，因为鸡蛋十分容易熟，稍不留神就会失望的做成了全熟蛋，那么想吃溏心蛋的小伙伴记得鸡蛋下锅后煮个几十秒就可以捞出来，放在牛奶中将鸡蛋慢慢焖熟就够了。
- 难度 Difficulty -
初级
- 时间 Time -
5分钟
- 食材 Ingredients -
鸡蛋 适量
牛奶 适量
- 小贴士 Tips -
1.将鸡蛋倒入牛奶后，要轻轻搅拌不要弄散鸡蛋。
2.喜欢吃甜口的小伙伴可以在出锅前适当加入蜂蜜或糖。
3.喜欢吃溏心蛋的小伙伴，在倒入鸡蛋后煮几十秒至鸡蛋凝固就够了。
4.一定要用小火煮牛奶，否则很容易扑锅。
- 做法 Steps -
1.将牛奶倒入锅中，小火煮至沸腾
2. 将鸡蛋打入牛奶中，轻轻搅拌
3. 再次煮至沸腾
4. 将鸡蛋盛入碗中，再倒入牛奶，开吃啦！
最快手的美味！
蜂蜜到底什么时候喝效果最好？早上还是晚上，原来我一直都喝错了
蜂蜜是公认的优质滋补食品，营养价值极高，有护肤美容、润肠通便、促进消化、提高免疫力、保护心血管等功用。蜂蜜虽然好，但是喝蜂蜜却有着不小的学问。那你知道蜂蜜什么时候喝最好吗？
实际上，喝蜂蜜太早太晚皆不宜。清晨，人体经过一整晚的睡眠和新陈代谢，血液的粘稠度会比较高，此时需要喝水来冲淡血液的粘稠度。而蜂蜜含有糖分，饮用之后，所含的果糖需经人体代谢，才能转化成葡萄糖被人体吸收利用。因此，清晨喝蜂蜜会加重肠胃的负担，无法起到降低血液粘稠度以及清理肠胃的作用。
若早上想喝蜂蜜，需在晨起后先喝一杯100-120毫升左右的温开水，待过了半小时到一个小时后再喝蜂蜜，能够有效帮助促进肠道蠕动，起到清除宿便、排毒养颜的作用。
如果在睡前喝一杯，有助于补水，为一夜的新陈代谢做水分储备，但是应在睡前一个小时喝最好，还有一个重要的问题是蜂蜜与水的比例要小，蜂蜜量越大所含糖就较高，这样就达不到保健的作用了，大多数人都可以在睡前一小时喝。
如果是想减肥，那么你可以在午饭或者是晚饭前半小时喝杯蜂蜜水，因为真正的好的蜂蜜喝了能增加体能，在你吃饭的时候有种饱感，就不会多吃饭，这样既能减肥，又有营养全面的目的。
喝蜂蜜注意事项：
1、蜂蜜水不能高温冲饮
2、冲泡蜂蜜水时要切记，水温一般不要超过60℃。
3、因为如果水温太高的话会使蜂蜜中的营养物质消失，还会影响到它的口味。
4、用金属杯冲调蜂蜜水容易中毒
5、冲泡蜂蜜水不要用金属杯，因为蜂蜜呈酸性，与金属接触时容易引起氧化反应而析出铁、铝、锌等游离金属元素，这样会导致蜂蜜的颜色变黑。而且它的有效成分受到破坏，吃过之后还有可能会引起腹痛、呕吐等中毒症状。
鸡蛋是每天最常吃的食物，可是有些人却不会“吃”，常走入以下误区。
误区一：产妇吃鸡蛋越多越好
产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
误区二：常吃鸡蛋胆固醇偏高
不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。
误区三：生鸡蛋更有营养
生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也没营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。
咱们都知道多吃一些蔬菜对人体是十分好的，由于在蔬菜傍边含有的营养元素、膳食纤维等等都是十分丰富的，尽管蔬菜营养好，可是，并非一切的蔬菜都适宜给3岁以下的孩子吃，假如家长在给3岁以下的孩子挑选蔬菜的时分没有找对蔬菜，就有可能会让他们因此而受伤害，已然这样，究竟哪些蔬菜是3岁以下孩子不能吃的呢？今日咱们整理了四种。
1、苦瓜，咱们知道，自身苦瓜的滋味是比较苦的，许多孩子自然会不愿意吃，其实，除了它的滋味不好以外，它自身也是一种寒凉性的食物，并且，自身的草酸含量也比较高，所以，孩子吃的话无疑是损害大于效果。
2、苋菜，苋菜里面含有的硝酸盐是十分高的，它很简单变成亚硝酸盐，假如孩子吃的话会呈现中毒状况，然后导致蓝血病问题呈现，有相关的报道称，有一个几个月大的孩子由于吃了用它熬制的粥而送到医院救治，通过几天的治疗才脱离风险，所以，这样的风险食物仍是不要给孩子吃的好。
3、菠菜，信任我们在吃菠菜的时分都会发现它有一股子涩味存在，其原因在于菠菜里面含有的草酸比较多，它假如跟钙质结合在一起的话，就会成为草酸钙，这样就会让孩子无法吸收食物傍边的钙质，所以，孩子太小主张仍是尽量不要给他们吃，以免让孩子被缺钙问题困扰，当然，假如坚持给孩子吃，必定记得要先焯水今后再给他们吃。
4、芹菜，芹菜傍边的纤维素含量是十分丰富的，并且，它还能够很好的协助肠道活动呢，在清热下火方面也有十分显著的成效，可是，假如孩子吃太多的芹菜就很可能会影响到吸收钙质、锌元素和铁元素等等，假如状况比较严重的话，还会导致孩子呈现腹泻问题呢，所以说，主张我们仍是尽可能不要多吃芹菜。
上面就是3岁以下孩子不适宜吃的四种蔬菜，给孩子吃蔬菜来补充孩子身体所需求的食物营养固然是十分重要的，可是，挑选适宜的食物给孩子吃也是十分重要的，所以说，主张我们在给3岁以下孩子挑选食物的时分必定要多多留神，要清楚知晓某一种食物是否适宜孩子来吃，假如不适宜，那么，这样的状况下就必定要防止给他们吃。
一袋牛奶半碗糯米粉，搅一搅，拌一拌，香甜软糯，一出锅就被抢光
有一次在小吃店里吃过椰蓉豆沙糯米卷后，就爱上了这种小甜品，于是回家就自己学着做了。
这款小糕点既有软糯的糯米皮，香甜细腻的豆沙馅，牛奶的浓郁奶香，又有椰蓉的独特的香味，口感软嫩爽滑。无论大人、孩子，只要尝一口，都会喜欢上它!
这一道好吃又好做的小吃，其实做法非常简单，只要有蒸锅，保准你30分钟就能吃上这道软糯香甜的中式小甜点，喜欢的朋友赶快试试吧！
食材准备：
糯米粉150克、 玉米淀粉40克、 牛奶250毫升 、白糖30克、 色拉油 25克、 红豆沙140克、 椰蓉
步骤：
1、准备一个干净的容器 ，放入糯米粉 ，玉米淀粉， 白糖， 色拉油。
2、 再倒入250毫升的牛奶，用筷子充分的搅拌均匀 ，没有颗粒状态最佳。
3、将调好的糯米糊倒入容器中，放入锅中， 蒸锅中倒入清水，水烧开后， 中小火蒸 20—30分钟即可。
4、将蒸好的糯米团， 放在保鲜膜上，用擀杖 擀成长方形。
5、砧板上撒上一层椰蓉 ，把擀好的糯米团放在椰蓉上，放入豆沙馅， 用手把糯米团卷起来。
6、然后切成小段， 即可开吃啦！
另一种包法；
不想把糯米团放在砧板上擀，也直接可以揪成大小均匀的小剂子， 用手按成面皮， 放入豆沙 ，再放入椰蓉中滚一下即可。
早上9点一杯花茶。杨力建议，人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。
下午1点一杯绿茶。第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。江用文表示，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
晚上6点一杯红茶。第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。杨力表示，红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次-4次，红碎茶则可冲泡1次-2次。另外，晚上8点后应尽量不再喝茶。
春夏季节多喝绿茶。除时间外，喝茶还讲究季节。杨力建议，绿茶在春夏喝最顺应时节，春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用，可以缓解春困；夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。另外，热性体质的人也应多喝绿茶，因为绿茶性凉。需要注意的是，空腹时不宜喝绿茶，其丰富的茶多酚有收敛作用，会刺激肠胃，空腹情况下这种刺激更强。
秋天最该喝青茶。青茶，即乌龙茶，以铁观音、冻顶乌龙为代表。江用文告诉记者，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以兴奋神经，使人神清气爽。泡乌龙茶时，茶叶要多放，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。冲泡时水温以沸水为宜。乌龙茶可冲泡5-6次，时间可由短到长，以2-5分钟为宜。
黑茶冬天喝最适合。黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。杨力说，冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普洱可以生热暖胃。另外，普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶，代替日常的甜饮料，可以控制热量摄入。冲泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壶，必须用沸水冲泡，才能使其营养成分充分溶出。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。
最后，杨力特别提醒，四类人不宜饮茶养生。第一是失眠人群；第二是心动过速的人；第三类是肾功能不好的人、肾衰患者；第四是孕妇，喝浓茶会造成胎动不安，甚至引起早产。另外，慢性病患者喝茶时要注意选淡茶。针对不同的病症，杨力还推荐了几款养生茶：脸上起痘、舌尖红、牙痛、上火的人可以饮用清热的竹叶茶、银花茶、菊花茶；血脂高、血管堵塞的人可以选择活血化淤的山楂茶；糖尿病患者适合喝葛根玉竹茶来辅助降糖；心气弱、爱心慌的人群可以试试养心的桂圆茶；消化代谢弱的人适合饮用陈皮茶、大麦茶、糊米茶；寒气重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯温中散寒的红糖姜茶；爱感冒、过敏的人喝灵芝茶可增强免疫力。
眼睛干涩吃荠菜
春秋战国时期成书的《诗经》里有“甘之如荠”之句，宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗赞美：“手烹墙阴荠，美若乳下豚。”
荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。
办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特
眼睛疲劳吃红薯
人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。
为了增强肝脏和肾脏和机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。
红薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。红薯也可以有效地治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，红薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。
食用红薯的方法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃，红薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。
蛋黄越黄对眼睛健康越好
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分 所组成，分别具有不同的营养价值，其中蛋黄营养价值最高的。有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。
还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以一般人皆知晓，也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。会有这种顾虑的原因，是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。
关心眼睛的人们可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
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专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。
多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日，一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
而绿叶蔬菜中的菠菜好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。研究人员还表示，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌 肉弹性大大有利。
经常用眼，多吃黄色玉米
由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。
但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以计程车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
大部分孩子都不喜欢吃蔬菜，殊不知各种蔬菜都有他的营养价值，做家长的要多给孩子吃蔬菜，养成不挑食的好习惯。
胖人吃什么肉最好
鸡肉。每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。
牛肉。牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。
兔肉。兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。
鱼肉。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
那么，哪些蔬菜最适合胖人吃呢？
胖人吃什么蔬菜最好
黄瓜：黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜：萝卜含有辛辣成分油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。
韭菜：韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。
冬瓜：冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
辣椒：辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休内蓄积。
小编提醒大家，科学的控制饮食减肥才是最正确的。
所谓强化，在营养学中就是对某种食物中的某种营养素进行补充，而这样的食品就称为“营养强化食品”。生活中这样的“营养强化食品”其实还有很多，如加碘盐、加铁酱油等。高钙奶就是对牛奶中的钙进行了“强化”，其实也是给牛奶“补钙”。
很多含钙的物质都是可以作为钙剂加入到高钙奶中的，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、乳钙、柠檬酸钙等。目前，用得比较多的是碳酸钙和乳钙。
高钙奶与普通牛奶相比没啥差距
一般来说，每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90豪克-120毫克之间。那么什么样的牛奶才能称之为“高钙奶”呢?根据我国最新的营养标签标准中“含量声称”的规定，钙含量达到或高于一定的数值(30%NRV，即约120毫克/100毫升)才能称为“高钙奶”。
但在2008年有研究人员曾对市售几种常见品牌的高钙奶和普通纯牛奶的钙含量进行过调查，结果发现，高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已，如，每100毫升牛奶中，品牌1纯牛奶的钙含量为79.2毫克，而其高钙奶的钙含量为81.2毫克;品牌2纯牛奶中钙含量为97.3毫克，其高钙奶含钙量为107.4毫克。可见，很多号称高钙奶的产品，其钙含量和普通全脂牛奶的差距，都不一定能达到25%以上，与普通脱脂奶相比，更没有那么大的差距。
那么，补钙吃什么好?
1、豆制品——豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
2、坚果类——榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
3、豆类——芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
4、果蔬类——苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
5、鱼类——泥鳅
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
6、调味品——芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
这是因为牛奶有助于延缓脑细胞衰老以及日后可能出现的退行性疾病损伤。参与研究的志愿者在被扫描大脑之前，由研究人员询问每天的饮食习惯，结果发现那些最近喝过牛奶者，以及越是接近每天喝三杯牛奶者，体内越是有较高的抗氧化物水平。
美国勘萨斯大学医学中心的专家表示，一直以来人们都知道牛奶对人的骨骼和肌肉有益，现在新的研究证明，牛奶对人的大脑也非常有好处。
专家同时表明，有关牛奶与大脑健康之间的关系仍需进一步的研究。
该研究结果发表在美国临床营养学杂志上。
相关链接：这些人经常喝牛奶对身体有益处
1、电脑工作者：
专家调查发现很多人在从事电脑工作的时候， 容易造成体内维生素a和维生素B的大量消耗， 导致视力下降。而牛奶中含有大量的维生素a、维生素b和矿物质钙，并且能够抑制x射线辐射的生物活性成分。
2、骨质疏松者：
除了骨质疏松症除与钙的缺乏有关外，那么与锰和维生素d的不足也有着密切的关系。并且牛奶中富含有高活性的矿物质钙、锰和维生素d等，同时对病人能够起到很好的辅助治疗作用。
3、心血管疾病患者：
一些专家根据调查发现，牛奶中的矿物质元素钾、钙及锌和蛋白质、蛋氨酸等，具有稳定人的情绪和降低血压等作用。同时牛奶中所特有的乳清酸成分，还具有降低血液中胆固醇含量，以及通过提高蛋白质水平和降低心肌张力，同时来保护心脏等功能。
4、萎缩性胃炎患者：
因为牛奶中的蛋白质，因受热而发生变化，而且这些变性蛋白质及奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，同时对胃黏膜起保护作用，并且刺激胃黏膜下壁细胞分泌，同时使已受伤的胃黏膜得到修复。
建议：大家要知道牛奶虽然有营养，如果喝起来也有讲究。但是患有贫血、食道炎、消化道溃疡等疾病患者不宜喝牛奶。
