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山药痒手怎么办

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【山药痒手怎么办】最新推荐阅读膳食指南知识,近来【山药痒手怎么办】的膳食指南知识成为广泛关注的热点,【山药痒手怎么办】与它有关的最新内容是什么【山药痒手怎么办】可以学习到哪些知识。
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喝牛奶腹胀腹泻怎么办

  喝牛奶腹胀腹泻怎么办

  用酸奶代替牛奶。同等量的酸奶乳糖含量低于牛奶,所以乳糖不耐受的人群不妨用酸奶代替牛奶日常饮用。

  服用乳糖酶。在国外,很多超市的牛奶货架的旁边都会售卖乳糖酶,乳糖不耐受者可首先服用乳糖酶,再喝牛奶,可以避免腹胀腹泻状况的发生。

  分次少量饮用。通常只有在一次性饮用大量牛奶的情况下会出现腹胀腹泻等现象。如果将250ml牛奶分几次少量饮用,就能非常有效的降低乳糖不耐受的情况。

  除此之外,挑选优质的牛奶也很重要哦。

  挑选牛奶的窍门

  鼻嗅。新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味,不应该有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。

  口味。正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体,但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。

  眼观。先观察包装是否有胀包,奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液,下层呈豆腐脑沉淀在瓶底,说明奶已经变酸、变质了。

  搅拌。用搅拌棒将奶汁搅匀,观察奶液是否带有红色、深黄色,有无明显的不溶杂质,有无发粘或者凝块现象,如果有以上现象,说明奶中掺入淀粉等物质。

  喝牛奶腹胀腹泻,不如就来试试以上方法吧。

编辑:秦超

食欲不振就喝薏仁山药粥

  薏仁是我每天必吃的食物,只要我在家吃晚饭,必定会用薏仁煮粥喝。

  《本草纲目》认为,薏仁药性平和,有渗湿、健脾两大功能。它不但能治小便不利、湿滞痹痛等病证,还能健脾止遗、排脓消痛。薏仁还有一大好处,渗而不峻,补而不腻。但是,因为它药力和缓,而且质地较重,所以用量要多于其他的药。在我看来,吃薏仁,要当作洗脸刷牙一样,是每天的必需,对全家人的脾胃健康都非常有利。

  以前我经常拿薏仁和粳米一起熬粥喝。有一次,我看到书上说,熬薏仁粥时加一些山药效果会更好,于是我就加了一些。我自己感觉没什么变化,但一个月后的一天,爱人回家后兴奋地对我说:“单位里的人都觉得我的气色比以前好多了,皮肤也比以前有光泽了,还问我用什么化妆品呢!”我想了想,应该是加了山药的缘故。后来,我专门查了一下资料,发现确实如此,薏仁山药粥具有健脾和胃、益气润肤、清利湿热的作用。男性喝可以强身健体,女性喝可以美容养颜,老人喝可以益寿养生。

  许多老年人有食欲不振、身体乏力、无精打采的现象。大家可以每天下午把薏仁泡上,晚上用它煮粥喝。坚持下去,就能见到效果。

甜甜软软的山药小馒头,当零食都能一口气吃10个!

馒头人人吃过,但只吃白面馒头未免太单调了。在面团里加入自己喜欢的食材,如紫薯、南瓜、红糖、果汁等,就能做出各种不同口味、不同颜色的馒头了~

今天小果儿来教大家做一款山药小馒头,加入了健脾养胃、润肺止咳的山药,口感软软甜甜,小巧可爱的外形无论大人小孩都无法抵挡。尤其对于不爱吃饭的小孩子,有它再好不过啦~

山药小馒头

by 西米Fiona

·主料·

面粉|300克

山药(去皮后)|150克

·配料·

温水|75克

干酵母|3克

白糖|40克

·做法·

1. 选择口感面面的山药,去皮洗净后上锅蒸熟。

2. 放进保鲜袋里,用擀面杖压成山药泥。

3. 白糖与面粉倒进盆里,混合均匀。

4. 酵母用20克温水化开,静置2分钟。

5. 山药泥晾凉与面粉搅匀,倒入酵母水。筷子搅成絮状,根据干湿程度调入温水。大约55克左右,和成光滑面团。(包括化酵母的水总共大约70~75克左右。)刚和面时会感觉比较费劲,记得不要一直加水,发酵后就会很软。

6. 和好的面团盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。

7. 取出来按压排气,撒点面粉搓成光滑的细长条。

8. 用刀切成自己需要的大小,整理成型,摆放蒸锅上。

9. 盖锅盖,用温水继续发酵到比原来大一点,大约15分钟左右。开火上汽后蒸6分钟即可。

10. 时间根据馒头大小决定,图上的是迷你型,一口一个,仅需6分钟。

11. 小孩超爱吃~

血糖太高怎么办?7种食物坚持吃,血糖能降下来!

血糖高怎么办?吃降糖药啊!其实想要控血糖,除了降糖药外,还得注意饮食。糖尿病需要控制热量和饮食量,这就让糖友很是苦恼,不知道吃哪种食物才不会升血糖。

其实,在我们身边有很多热量低又能降低血糖的食物,比如以下7种,就是其中的佼佼者。

1. 洋葱

洋葱能降血糖,这是因为它其中含有一种可刺激胰岛素分泌的物质。此外,洋葱中还含有硫氨基酸和摄护腺素A,能扩张血管,调节血脂,预防动脉硬化,是糖尿病且血脂异常患者的绝佳食物。

2. 芋头

芋头营养丰富,它不仅含有维生素B1、镁、锌和黏蛋白,所含有的半乳聚糖还能有效降低胆固醇和低血压,能很好的降低并发症的风险。

更值得一提的是,芋头的热量很低,100克芋头中,热量只有79大卡。建议糖友直接把芋头煮熟后食用,这样更利于有效成分的吸收。

3. 山药

处理山药时,大家会发现它比较滑,这种黏滑的成分就是黏蛋白,它进入到肠道内能包裹住肠内食物,减缓糖分的吸收。从而降低餐后血糖。

此外,山药中所含有的维生素B1、B2、锌元素和镁元素,这些都是胰岛素分泌中必不可少的物质。

4. 南瓜

南瓜中含有的果糖不仅能与体内多余的胆固醇结合,防止胆固醇过高,同时它还能抑制葡萄糖吸收,降低血糖。

医学研究表明,南瓜中含有的戊聚糖、腺嘌呤和甘露醇等物质,具有促进胰岛素分泌的作用。

5. 大蒜

大蒜不仅是排毒佳品,它也是降血糖的好食物。不过,专家表示,蒜泥最好与肉类同食,不仅能降低甘油三脂和血清胆固醇,还能与维生素B1结合成一种叫蒜胺的新物质,它除了能促进维生素B1的作用之外,还能较好的降低血糖。

6. 苦瓜

苦瓜的主要功能是清暑,解毒,是夏季非常常见的一种蔬菜。药理研究发现,苦瓜中含有的苦瓜皂苷,具有类似胰岛素样作用,食用后能刺激胰岛素释放,直接降低血糖。

有研究人员曾用它做过实验,发现2型糖尿病患者口服苦瓜皂苷制剂后,总有效率可达78.3%。所以糖尿病患者可多吃。

7. 木耳

黑木耳中含有一种特殊成分叫木耳多糖,它就具体很好的降血糖效果。有人还曾用它进行动物实验,结果显示木耳多糖确实可以降低糖尿病小鼠的血糖值。

山药的三种吃法,滋阴养血强健体魄

   ■ 清蒸山药

  将山药去皮,然后切段,放入锅中蒸熟,然后蘸点白糖食用。这种吃法简单便捷,而且口感软烂,最适合慢性病如高血压、胃病等患者食用。

   ■ 煲山药粥

  煮粥时放入山药块或山药片,再加上几颗红枣,孩子和老人最适合吃。这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,山药粥更容易被他们消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。

   ■ 蜜汁山药

  将山药在水中焯一下,然后浇上熬制好的蜜汁,即可食用。体虚瘦弱的女性比较适合这道菜,它能滋阴养血、强健体魄。此外,蜜汁山药还有健脑醒脑的作用,脑力劳动者或感到头脑疲劳的人可多吃。

山药最补虚的5种吃法

  炒山药。 在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

  清蒸山药。 如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。

  煲山药粥。 煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

  炖山药。 山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。

十大补气食物,山药人称神仙之食

  1、山药:人称“神仙之食”。《本草纲目》里说:“山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰。

  2、土豆:因为对人体有诸多益处,土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系。

  3、香菇:香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气。”

  4、鲫鱼:鲫鱼是人们常吃的淡水鱼之一,有健脾利湿、温中开胃的功效,对脾胃虚弱、水肿、慢性支气管炎、糖尿病有很好的滋补作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常吃能增强抗病能力。

  5、鳝鱼:鳝鱼性温,有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功能。研究表明,鳝鱼中有丰富的DHA和卵磷脂,有健脑明目、调节血糖、降脂的作用,对身体虚弱、病后及产后之人更为明显,对中风、面瘫也有很好的疗效。鳝鱼清蒸可以更好地保留营养成分。

  6、兔肉:兔肉被称为“荤中之素”,是非常好的“保健肉”、“美容肉”,能够补中益气,对脾胃虚弱、中气不足的人很适用。此外,兔肉含有丰富的卵磷脂,能保护血管壁,防止血栓形成,适合高血压、冠心病及脾胃虚弱型的糖尿病患者食用。

  7、小米:小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,常作为妇女产后的滋补食品。研究表明,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是“粥油”,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

  8、韭菜:生韭菜味辛,能行血;熟韭菜味甘,能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气,可见韭菜有壮阳补气的作用,因此,韭菜又有一个别名,叫“起阳草”。用于补气壮阳时,韭菜应连根一并煎汤服用。

  9、板栗:板栗性味甘温,有健脾益气、补肾强筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维,能降低高血压、脑中风、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高,是优良的补钙食品,对防治骨质疏松有良效。另外,板栗对于腰肌劳损、腰椎病造成的腰膝酸软疼痛,也有很好的作用。

  10、鸽肉:鸽肉有益气补血、补肝壮肾、解毒生津等功效,对病后体弱、月经不调、头晕疲倦、记忆衰退有很好的补益治疗作用。鸽肉补气血的功效主要体现在润肤泽毛的功效上。鸽骨内含有丰富的软骨素等成分,能改善皮肤细胞活力,改善血液循环,增强皮肤弹性,让面色变得红润。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、少白头和毛发干枯等有很好的功效。另外,相比于其他禽肉,鸽肉更易于吸收,适合脾胃虚弱的人。

五种根菜最养生,山药补气白萝卜清热

  冬笋解腻

  提到冬笋,不少人会直摇头:“‘吃一餐笋,刮三天油’,实在是没啥吃头。”其实冬笋的营养价值很高,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。

  冬笋与春笋、夏笋不同,它“低调”地长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清热解腻。此外,它还富含膳食纤维,有助消化。

  山药补气

  与冬笋一样白嫩美味的还有山药。俗话说:“冬天吃山药,胜过吃补药。”冬天进补吃点山药,再合适不过。

  山药披着土褐色的外皮,貌不惊人,却有极佳的补气效果。它的淀粉含量很高,可以为抵御寒气提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分,不但有利于肌肤保湿,更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。

  牛蒡疏风

  牛蒡的“外貌”酷似山药,不过“身材”略为清瘦。中医认为,冬天“风邪”盛行,吃牛蒡可疏风散热,帮助人体抵御风邪的侵袭。

  每100克牛蒡的胡萝卜素含量达到了惊人的390毫克,远高于胡萝卜,其蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中也是“傲视群雄”。牛蒡还含有过氧化物酶和一些抗菌成分,有一定的抗衰老和降血糖作用。

  白萝卜清热

  “冬吃萝卜赛人参”,白萝卜是冬季餐桌上不可少的菜肴。白萝卜中含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。冬天若是贪吃狗肉上火,出现嗓子疼、鼻塞等症状,可以适当吃点白萝卜来缓解症状。

  此外,白萝卜中还含有木质素和多种酶,有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可以帮助人体提高免疫力,预防冻疮等疾病的发生。

  莲藕健胃

  莲藕是也冬季常见的食材之一,鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃,有清热润肺的作用。

  不过在冬天,人们更习惯熟吃莲藕。煮熟后的莲藕是温性的,可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮,还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕,不但可以与青菜寒凉互补,还可以充当主食。

秋吃陈皮山药理气镇咳缓解秋乏

  主题:陈皮山药

  食材:山药300克,奶油话梅4枚,枸杞子、九制陈皮适量,水、食盐、白砂糖、白醋适量

  做法:

  1、将话梅取出,用刀将话梅的核剔出,九制陈皮剪成小块后放入较大的容器中,用开水将话梅和陈皮浸泡,加入一勺盐和白砂糖,自然冷却后加白醋继续腌制;

  2、山药去皮洗净后切成三段后切条状,在盐开水中浸泡5分钟捞出冷却;

  3、将山药浸泡在调制好的话梅陈皮水中,入冰柜冷藏2个小时后捞出装盘,将枸杞子点缀一下后即可食用。

  食神营养提示:

  一、秋季抵抗秋乏,注意能量坚持补钾

  “春困秋乏夏打盹儿,睡不醒的冬三月”,是人们说爱瞌睡的人的口头禅,秋乏是一种非常自然的现象,夏去秋来,气候由炎热变得凉爽宜人,人体出汗也明显减少,人的机体进入到了一个周期性的休整阶段,水盐代谢开始恢复平衡,人的心血管系统的负担也得到缓解,消化系统功能也日渐正常,而这个过渡阶段人感觉到的机体疲劳就被称为“秋乏”。

  钾是人体中的重要微量元素之一,它肩负着维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡,维持神经肌肉兴奋性等重要功能,当人体缺乏钾的时候,人就很容易出现一系列肌肉无力、低血压、精神不佳等现象,严重还可能出现心律不齐甚至致命。山药中富含钾元素,加上山药中富含碳水化合物,《本草纲目》说它有补中益气,强筋健脾等滋补功效。因此对于秋乏的人群来说,吃点山药有助于抵抗秋乏。

  二、陈皮山药可缓解咳嗽痰多,秋季食用更适合

  中医认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,常用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症。而陈皮性温,味辛、苦,入脾经、胃经、肺经,可理气健脾,燥湿化痰,临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山药、陈皮食用,有助缓解痰多咳嗽等症状,更适用于在养肺的秋季食用。

烂嘴角该怎么办?适量吃些肉蛋乳

  细菌性口角炎:气候干燥时,皮脂腺分泌减少,口唇及周围皮肤易干裂,口角周围的细菌容易乘虚而入,引起细菌性口角炎。因此,要注意孩子面部的清洁卫生,如饭后及时给孩子洗脸擦嘴,抹上润肤霜。

  核黄素缺乏:孩子如果缺乏核黄素,也会出现口角炎、唇炎等。在膳食平衡的基础上,家长要多给孩子吃些富含核黄素的食物,如动物的肝、心、肾,蛋、乳制品,绿叶蔬菜等。烹调中要避免核黄素的损失,如淘米次数不要过多,煮粥不要加碱、蔬菜先洗后切等。如果核黄素缺乏严重,可以选用B族维生素的膳食补充剂。

  不良习惯:不少孩子有咬手指、咬铅笔等习惯,会刺激唾液腺分泌过多,使口角部位经常潮湿而引起口角炎。一些孩子因口唇干、痒时常用舌头去舔,舔上的唾液很快就蒸发掉了,结果越舔越干,使口唇干裂而发炎。家长应耐心纠正孩子的不良习惯,并为孩子涂抹润唇膏。

  孩子得了口角炎,千万不能强行将结痂撕掉,这只会使病情加重。如果孩子的嘴角已经出现了渗液等现象,最好到医院诊断治疗。

  (编辑:瑞婷)

初春养胃年后刮油:养胃食谱之山药炒木

  每逢过节胖三斤,现在已经不仅仅是调侃的话语了。过年过节大家都普遍充分改善了伙食,那么节后的饮食重点要放在哪里?不是单纯的刮油减肥,而是应该把重点放在养胃上。现在就给大家推荐一款适合在初春食用的菜式,山药炒木耳。

  主题 山药炒木耳

  原材料:

  用料:山药300克、黑木耳30克、红椒1个、蒜2瓣、植物油2汤匙、食盐1茶匙、牛肉粉1茶匙。

  做法:

  1、红椒洗净切块,木耳泡发去根撕小块。

  2、山药去皮切片,用清水清洗几遍,锅内放油烧热炒香蒜末。

  3、下山药爆五分熟,下红椒一起炒至断生。

  4、最后下木耳炒至成熟,放盐和牛肉粉调味即可出锅。

  久久食神支招:

  1 甘、平。健脾胃、益肺肾、补虚嬴。治食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。该品养阴能助湿,所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是,食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

  2 很多人会说山药做起来滑滑的很难处理,但是一些小技巧倒是能帮到你。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解,如用火烤或用稍热的水淋洗,过一会就没事了。千万不要抓痒,抓到哪里痒到哪里。

  (编辑:珊珊)

肉菜绝佳搭配牛肉+番茄鸭肉+山药

  猪肉配大蒜。“吃肉不吃蒜,营养减一半。”大蒜含有大蒜素,能提高瘦肉中维生素B1的利用率。猪肉中的维生素B1含量约是牛肉的4倍,远高于其他肉类。因而两者一起烹煮,可将维生素B1消除人体疲劳、增强体质等作用发挥到极致。

  牛肉配西红柿。每100克牛肉约含铁元素2.8毫克,高于大部分肉类,有预防缺铁性贫血的作用。西红柿中富含维生素C和番茄红素,有助于人体更好地吸收铁元素。此外,在炖牛肉时加一些西红柿,还能让牛肉更快地被煮熟,缩短烹煮时间。

  羊肉配黑豆。羊肉富含动物性蛋白质,黑豆富含植物性蛋白质,两者正好能互补,促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多植物固醇和不饱和脂肪酸,可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收,对降血脂有一定帮助。黑色入肾,因而黑豆还可增强羊肉补肾暖身的效果。

  鸡肉配板栗。鸡肉中的蛋白质种类多,消化率高,并含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类物质。板栗则有健脾益气、清热解毒的效果,与鸡肉搭配,可进一步提高人体对蛋白质的吸收,增强其补虚益气作用。

  鸭肉配山药。从口味上来说,鸭肉与山药较为互补,山药的绵糯可衬托出鸭肉的鲜美,还能解腻;从营养角度看,鸭肉有滋阴养肺、止咳化痰的作用,与滋阴健脾的山药搭配,效果更佳。

  鱼肉配豆腐。鱼肉中的苯丙氨酸含量较少,蛋氨酸含量较多,豆腐却恰恰相反。这两者一同食用可取长补短,有助于人体摄入更全面的营养。此外,豆腐中的钙含量较高,鱼肉中所含的维生素D能增强人体对钙的吸收,进而加强豆腐的补钙效果。

  (编辑:瑞婷)

节日吃多了怎么办?推荐7个消食法

  1、控食

  既然已吃多了,那就该让肠胃休息一段时间,最好饿上一顿。

  2、 适当服一些帮助消化的食物

  如红萝卜、荸荠、山楂、麦芽煮水喝等。另外喝茶有助消化。此外,也可以用红萝卜、荸荠、山楂、麦芽煮水喝。

  3、适当揉摩

  按顺时针方向,在上腹部近胃脘处进行揉摩,直到胃脘部感觉舒畅。

  4、及时服一些帮助消化的药物

  如酵母片、多酶片、保和丸、健胃消食片、乳酸菌素片、山楂丸、山楂导滞丸、七珍丹等。

  5、适当走动

  俗话说“饭后百步走,能活九十九”。运动是助消化的最佳方式:可以和家人外出散步、逛街,切忌一吃完饭就躺下。

  6、如果饮食偏干,可适当喝一些热汤,原汤

  老百姓常说:“喝原汤,化原食”。这儿的原汤主要是指煮面食时的面汤、或饺子汤,而不是吃肉时的肉汤。

  7、对症消食

  鱼吃多了,将生姜捣烂,拌醋调食。肉吃多了,嚼点山楂糕。糯米食物吃多了,用炒麦芽30克水煎后饮用。

  总之,采取以上方法,有利于促进胃肠蠕动,缩短胃的排空时间,减轻胃肠负担,保护胃肠功能,从而保障机体的正常功能活动。

  (编辑:瑞婷)

吃粗粮腹胀怎么办?多喝水保证正常消化

  黑龙江读者李女士问:听说吃粗粮对身体好,我也开始把白米饭换成了红薯加杂粮粥。可吃后感觉腹胀,身体不是特别舒服,这是怎么回事?有改善的方法吗?

  哈尔滨医科大学第四附属医院营养科郑东明答:相对大米、白面而言,粗粮的碳水化合物含量比细粮低,膳食纤维含量高,因此突然进食大量粗粮,胃肠会有轻度不适应,从而引起腹胀、产气过多。

  这种情况下吃粗粮首先要循序渐进,即刚开始时吃的量要小,比如占到主食的1/10,然后开始慢慢加量,给自己的消化系统一个适应的时间。其次,刚开始烹调粗粮时要做到尽可能的“软烂”,以减少膳食纤维对肠道的刺激。最后,最好不要集中地吃一种富含膳食纤维的食品,应该多种粗粮轮换着吃,如红豆、燕麦、小米、紫米等。

  需要强调的是,吃主食的精髓在于粗细搭配,粗粮吃得少,起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸,长期大量食用,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,还会降低人体免疫力。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。老年人由于胃肠功能减弱,吃粗粮过多会导致腹胀,吃粗粮以成人的一半为宜。另外,吃粗粮还要多喝水,因为其中的膳食纤维需要有充足的水分才能保障正常消化。

  (编辑:瑞婷)

贫血怎么办?七款营养餐“踢走”贫血

  吃什么补血 七大养生食谱补足你的气色

  一、美味羊肉驱寒清汤

  材料:羊腿骨(一般菜市场都有地卖,大概在3-5元左右/斤),羊肉,豆腐,白菜,香菜。

  配料:盐,料酒,醋,孜然面,白胡椒粉,鸡精,花椒,大料,桂皮,葱,姜。

  做法:

  1. 羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓;

  2. 放入电压力锅中,加一点料酒,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片,鸡精,倒入水(多加些,依锅的大小,可加入2/3锅即可),炖25-30分钟;

  3. 羊肉洗净切薄片,备用;

  4. 豆腐切块,备用;白菜洗净,留菜叶,手撕成小片,备用;

  5. 香菜洗净,切小段,备用;

  6. 将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中,开小火,依次放入羊肉,豆腐,白菜,豆腐,逐渐开大火,开锅后再次调到小火,盖锅盖炖2-3分钟,加入适量的盐,香菜,即可。

  营养速查:羊肉营养丰富,贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候,可配上大饼或者烧饼,一定要加醋,孜然面和白胡椒粉,这样喝味道很地道!

  二、当归红枣老鸭汤

  材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法:

  1.将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。

  2.净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

  营养速查:当归有补血、养血之功效,对贫血、面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能,粗蛋白质,粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。

  三、乌鸡栗子滋补汤

  材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量

  做法:

  1.将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

  2.砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

  3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

  4.乌鸡炖半小时后加入板栗。

  5.炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。

  营养速查:适合一切体虚贫血、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。栗子含有丰富的维生素C,能够美白皮肤,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,强筋健骨,延缓衰老,是理想的保健果品。

  四、猪肉参枣汤

  材料:猪瘦肉250克,人参5克,淮山药50克,红枣20克,精盐适量。

  做法:先把猪瘦肉洗净切块,与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味,佐餐食用。

  营养速查:具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效,适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

  五、韭菜炒鸡蛋

  材料:200克韭菜,200克鸡蛋,3克盐,20克植物油。

  做法:先把韭菜清洗干净,切成段,鸡蛋打到碗中,加盐,搅拌均匀,锅中放油,烧到5成熟的时候,加入蛋,炒熟之后捞出。锅中倒油,加入韭菜,快熟的时候,加盐,倒入鸡蛋,就可以了。

  营养速查:韭菜可以温补肝肾,鸡蛋可以养心安神,补血,滋阴润肺。这个菜不但非常健康,鸡蛋,而且还可以补血,丰胸,好处多多。

  六、菠菜炒粉丝

  材料:250克菠菜,100克粉丝,10克黄酒,5克姜,5克大葱,3克盐,2克味精,35克香油。

  做法:先把菠菜清洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,大葱切成葱花,姜切成末。将锅中放油,葱花,姜末炝锅,加入绍酒,汤50毫升,菠菜,粉丝下锅,加一些盐,味精就可以了。

  营养速查:菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁,还有非常多的维生素,矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物,膳食纤维,蛋白质和矿物质,铁是极佳的补血食品,常吃还可以补充身体营养,改变贫血状况,非常健康。

  七、椒油炝藕片

  材料:500克藕片,10克姜,3克盐,20克胡麻油,10克醋,3克味精。将切成末,藕去皮切片,洗净,放在开水当中焯熟,晾凉后沥干。

  做法:先把藕片中放入盐,味精,酱油,醋放上姜末,将花椒油炝在藕片上就可以了。

  营养速查:藕含有丰富的铁,对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质,维生素,淀粉含量丰富,不但补血,还可以增强人体免疫力。

春天感冒怎么办?四种对抗感冒的食疗方

  一、姜茶饮

  材料:生姜10片,茶叶7克

  做法:将生姜与茶叶放入茶壶中,用开水冲泡,趁热饮用可有效起到治疗以及预防感冒的作用。

  我国中医指出在绿茶中含有大量的抗氧化剂,这种物质有利于增强人体免疫力,从而有效的抵抗流产病毒的侵袭。而生姜则具有祛寒以及温经的作用,在这个气候不稳定的季节食用可有效对抗风寒,从而预防感冒。

  二、橄榄白萝卜汤

  食材:橄榄5枚,白萝卜150克

  做法:

  1.橄榄清洗干净,捣碎后备用;白萝卜清洗干净,切小块备用;

  2.将橄榄以及白萝卜一块放入锅中,加入适量的清水后煮汤代茶饮,每日饮用可起到预防流感以及治疗感冒的作用。

  三、绿豆茶叶汤

  食材:绿豆30,茶叶9克

  做法:

  1.绿豆清洗干净,沥干水分备用;

  2.将绿豆捣碎,然后与茶叶一块用纱布包好,加水一大碗煎成半碗。然后去除茶叶包,加入适量的红糖后调匀服用。

  在感冒了吃什么好的快这个问题上,绿豆茶叶汤就是不错的选择。绿茶中所含有的抗氧化剂可以有效的增强人体免疫力,而绿豆则对流行性感冒具有很好的防治功效。

  四、绿豆流感茶

  食材:生绿豆50粒,青茶叶1小撮,冰糖15克

  做法:

  1.绿豆清洗干净,沥干水分后捣碎,备用;

  2.将绿豆以及茶叶用纱布包好,然后用沸水冲泡焖20分钟即可。趁热的时候放入冰糖,代茶饮。

  久久健康网小编温馨提示:以上这些食疗方法都具有很好的治疗以及预防作用,而且经常饮用对感冒所引起的各种不适症状还具有很好的缓解作用。

  (实习编辑:吴丽霞)

得了冠心病怎么办?饮食宜忌要摸清!

冠心病是较为常见的一种心脏性疾病。随着物质生活越来越好,人们的冠心病发病率也随之升高。据相关数据显示,饮食不当是引发冠心病的一个罪魁祸首。而平日里养成合理的饮食习惯,则是远离冠心病的一条重要途径。那么冠心病患者有哪些饮食宜忌是需要尤其注意的呢?快来看看吧!

得了冠心病怎么办?饮食宜忌要摸清!

冠心病患者除了必要的药物治疗以外,合理的膳食安排也是十分重要的。应遵循“宜偏淡忌过咸,宜偏素忌过荤,宜偏粗忌过精”的原则。同时,冠心病患者应注意以下饮食的宜与忌。

宜吃食物

1主食

粗粮如高粱米、玉米面与细粮大米、白面搭配食用,注意面点的制作应少油、少盐。

2豆类及其制品

赤豆、绿豆、豌豆、毛豆、菜豆、豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐丝、豆腐干等。

3蔬菜

冬瓜、丝瓜、苦瓜、油菜、白菜、萝卜、韭菜、芹菜、菠菜等叶菜类,及青椒、茄子、黑木耳、银耳、鲜蘑菇、香菇、土豆、山药、红薯等。

4鱼类

各种淡水鱼如鲤鱼、鲶鱼、鲢鱼、草鱼、鲳鱼等,对并发高血压患者注意咸水鱼类的选择。

5肉类

猪瘦肉、牛肉、羊肉、兔肉、去皮鸡肉、野禽等。

6水果

山楂、苹果、梨、西瓜、橘子、大枣、橙子、柚子等。

7奶类

脱脂牛奶及奶粉、酸奶等。

得了冠心病怎么办?饮食宜忌要摸清!

忌吃食物

1 螃蟹

螃蟹营养丰富,味鲜肉嫩,人人喜吃,是筵席待客的佳品。但心血管患者吃螃蟹是有害无益的,这是因为螃蟹含胆固醇很多,每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。患有冠心病、动脉硬化症、高血压病、高脂血症的患者,食用含胆固醇过高的食物,会加重心血管疾病的发展。

2 巧克力

肥胖、冠心病患者不宜吃巧克力,这是因为巧克力含有较多的脂肪和糖,吃后会引起体内脂肪代谢紊乱,使糖转变为脂肪,因而使人发胖。另外,脂肪在体内堆积过多,增加心脏负担,会使冠心病、动脉硬化患者病情加重。

3 可乐型饮料

可乐不是任何人都可以开怀畅饮的,尤其是患有冠心病及其他心脏病的人不宜过多饮用。这是因为可乐是用可乐果配制成的。据国外测定,1瓶几盎司的可乐型饮料,含咖啡因50~80毫克。如果1次饮用得过多,则可因咖啡因对胃黏膜的刺激作用而引起恶心、呕吐及眩晕、心悸。

4 糖

正常人的饮食中,已可获得足够的糖,甚至超过人体需要量。这时如再在食物中加入食糖,或正餐之外过多地吃甜食、糖果、巧克力等,就会使摄入的糖量大大超过人体需要。过多的糖不能及时消耗掉,便会转化为脂肪在体内堆积,加重心脏负担。

得了冠心病怎么办?饮食宜忌要摸清!

5 菜籽油

菜籽油中含有大约40%的芥酸。这种芥酸是对心血管系统功能有很大危害的长链脂肪酸。如果冠心病患者长期食用菜籽油,使得血液中不断接受被酶消化的芥酸,日积月累,会使患者本来就不十分正常的心血管功能超负荷,更加容易诱发血管壁增厚和心肌脂肪沉积等病变,直接危害患者的健康。而且这种作用有如慢性中毒的效果,平时不为人觉察和注意。因此,为了有效地防止冠心病的发展和加重,冠心病患者应该尽量少食用菜籽油为好。

6 胀气食品

心脏病患者消化吸收能力差,容易引起腹泻或肠胀气,可因胃部过度扩张而抬高横膈肌,影响心脏的活动。因此,萝卜、葱等易产生胀气的食品不宜多吃,最好不吃。另外,一些刺激性食品如浓茶、咖啡、辣椒也不宜食用。

7 浓茶和咖啡

冠心病患者饮茶宜清淡,最好选用绿茶(绿茶比红茶含咖啡因少),不宜把饮茶时间安排在晚上或清晨空腹时。而对于咖啡,有冠心病倾向或已患冠心病者最好不要饮用。

8 酒

冠心病患者切不可饮酒过多,尤其不要饮用度数高的烈性酒。但是可以根据本人身体情况,在病情稳定时适当饮用极少量低浓度的酒,如米酒、黄酒、葡萄酒等,或饮用少量药用酒,饮酒量每日不要超过50毫升。如遇身体不适,精神情绪异常或有病情变化,则不要饮酒。

本文选自《冠心病预防与调养》,中国中医药出版社出版,郭力,李廷俊主编,最终解释权归原作者所有。

温馨提示:本平台分享健康图文信息,仅供大家参考学习,不作为医疗诊断依据。如有需要,请在中医师指导下使用。

睡前很饿怎么办巧吃十种食物不发胖

  1.排毒绿色果蔬汁

  有时候你感觉到的饿其实并不是真正的饿,而是因为你的体内细胞缺水,因此大脑被误导发出了错误信号。

  睡前喝一杯绿色果蔬汁,既能及时补充水分,又能解决饥饿感,同时还能释放果糖,帮助放松神经、促进睡眠。

  2.牛奶

  牛奶当中含有一种色氨酸,这种成分可以使人镇静下来。晚上喝牛奶不会导致发胖,要知道睡眠质量的好坏与身体肥胖是有很大关系的。每天晚上在临睡觉之前喝杯温牛奶有助提高睡眠质量,从而也能够让你在睡眠时候的排毒代谢正常进行,给减肥增添动力。

  3.饱腹粗粮南瓜粥

  现代营养学研究发现,南瓜热量最低,即使在睡前吃也不会导致发胖。而且南瓜富含膳食纤维和果胶,不仅具有良好的饱腹感,还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质,帮助肠道在睡眠过程中排毒。

  4.香蕉

  晚上吃香蕉也不会导致肥胖,吃香蕉可以稳定血清素和去除黑色素,在香蕉中含有镁元素,这种元素有助肌肉松弛,在睡觉时帮助放松。香蕉当中还含有大量的纤维素,多吃可以帮助畅通肠胃,帮助排毒,身体内的毒素顺利拍出来了,你还怕不会“无毒一身轻”吗?

  5.番石榴配上希腊酸奶

  原料:2/3杯希腊酸奶、1/4个石榴。

  做法:将以上原料混合,搅拌均匀即可。

  减肥原理:番石榴向来是热量非常低的减肥水果,含有大量的膳食纤维,容易让人产生饱腹感。同时还能排出身体中囤积的大量脂肪毒素,促进人体新陈代谢,是减肥食品中的佼佼者哦。而酸奶则向来也是排毒清肠的一把好手,两者结合想不瘦都难!

  6.燕麦粥

  原料:适量燕麦以及大米。

  做法:先将燕麦和大米淘洗干净后放入锅中,加入清水,用大火煮沸,再用文火煮烂即可。

  7.红豆汤

  原料:适量红豆、少许陈皮。

  做法:先将红豆放在清水中浸泡30分钟,洗乾净后放进砂锅,加入清水,煮30分鐘后加入陈皮,煮沸熄火即可。

  8.土豆

  如果晚上饿了可以吃些土豆来填肚子,土豆有着清除干扰色氨酸的酸的作用,色氨酸与诱发睡眠有关系。在睡觉之前可以烤些土豆吃。

  9.高纤麦皮加脱脂奶

  三汤匙麦皮+半杯脱脂奶170kcal。

  市面上好多即冲麦皮含糖分高,所以选择时要小心。选用无糖、无奶麦皮,除有营养外,纤维有2克,容易饱肚,唔使再食其他食物。再加上奶内含有一种称serotonin的胺基酸,可令脑部呈休息、放松状态,令你产生睡意。

  10.饱肚鱼片粥

  1碗160kcal。

  出街食到鱼片粥多数系鲩鱼或大鱼,这两种鱼都是低脂鱼,而且含不饱和脂肪,低胆固醇,对心脏有益。而且4片鱼片只是80kcal,比起4片肥牛肉(200kcal)低好多。五谷类含醣质,醣对脑部有安定作用,所以饮粥水可令人放松,可助入睡。

  睡前吃东西注意事项:

  1.注意分量≤1碗

  汤好,粥也好,每次都以1碗为限,碗的大小就同平常家中吃饭的饭碗,别太贪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下,所以以次为计量标准,即使吃别的食物也不应该超过这个热量。

  2.吃完宵夜1小时后才睡觉

  虽然这些宵夜的热量都不高,但如果吃完马上上床睡觉,食物会全部囤积在胃里,也会引起发胖。所以,建议你还是在吃完宵夜1小时后才上床睡觉吧!

  饮食频道小编提醒:健康的饮食才是我们身体健康的重要保证,健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。要了解更多的健康饮食知识,请关注久久健康网饮食频道。

(责任编辑:张蔚蔚)

食疗食补:紫薯抗过敏山药健脾胃

  吃马铃薯——预防情绪中暑。“情绪中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰。马铃薯可以帮你补充维生素A和C,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡,让你远离坏情绪。

  吃紫薯——护血管抗过敏。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂,还能够增强血管弹性,改善循环系统,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

  吃蓣薯(山药)——保湿皮肤健脾胃。山药学名蓣薯,其中含有薯蓣皂,能促进内分泌荷尔蒙的合成,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,改善体质。此外,夏季偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。

  饮食频道小编提醒:据《本草纲目》记载,山药性温,味甘平、无毒,可健脾胃,益肺肾,适量食用能帮助消化,解毒解酒。要了解更多的健康饮食知识,请关注久久健康网饮食频道。

(责任编辑:张蔚蔚)

 

膳食指导看奥运看到上火怎么办

  看奥运看到上火怎么办

  清热下火麻叶滚金银蛋

  粤人谓之“滚汤”即是把水和姜滚沸后,把食材放下去,滚至刚熟下调味料便可,可谓汤清味鲜最宜盛暑之用。麻叶又叫红麻叶,原为潮汕的野菜,过去几乎无人问津,常以用作麻绳的材料,可见富含粗纤维,由此可见,对润肠通便有较好的作用。现成为席上的珍蔬,双蛋即下火的咸蛋和香滑的皮蛋,合而为滚汤,清润可口,有清热下火,润肠生津之功,是盛暑时靓滚烫之一。

  材料:

  麻叶250克、咸蛋、皮蛋各一个,猪瘦肉150克,生姜3片。

  烹制:

  麻叶洗净;皮蛋去壳、切块;咸蛋去壳,蛋黄蛋清分离;猪瘦肉可剁碎。在煲中加清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后下咸蛋黄,继而下皮蛋、肉碎,再下麻叶,至刚热,下蛋清和盐、油,拌匀便可。为3~4人用。

  解暑清热冬瓜荷叶绿豆汤的做法

  冬瓜荷叶绿豆汤,是挑老冬瓜,同时连皮连籽用,因为冬瓜皮和冬瓜仁都是一味消暑清热利水的中药,荷叶一定要采取鲜品,因其清热力强且鲜荷香,再配以清热解毒的绿豆。此汤可甜可咸,亦可加入猪脊骨,或猪瘦肉,或鲫鱼等。

  材料:

  冬瓜800克,鲜荷叶1/3片,扁豆、苡米各30克,绿豆80克,猪脊骨500克,生姜4片。

  烹制:

  各物洗净。冬瓜切块;扁豆等浸泡;猪脊骨切段,并敲裂。一起下瓦煲,加清水3000毫升(约12碗量),武火滚沸后改文大煲约2个半小时,下盐便可。为4~5人量。

  清热消暑凉瓜煲鱼头

  持续的多日高温,加上欲来的风雨却未到。使南方特别是省港澳和珠三角一带,像仅扣着一口大镬一样,闷热难受,在这段时期内宜多用瓜汤。苦瓜又名凉瓜,确实盛夏时宜多用的瓜蔬,其性凉味苦、甘,能祛暑清热,明目解毒,乃夏令良蔬,其维生素B的含量居瓜类之冠,维生素C也为冬瓜的5倍、丝瓜的10倍,青瓜的21倍。今日靓汤宜苦瓜煲鱼头,甘润清香可口,有清热消暑、益气生津之功,且男女老少皆宜。

  材料:

  苦瓜500克、大鱼头半个至1个(约400~500克)、生姜3片。

  烹制:

  苦瓜洗净,去瓤、切块;鱼头切对半,去鳃,洗净,起油镬爆香姜,煎至微黄,溅入少许清水,下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后5分钟,下瓜滚后改文火续煲45分钟,下盐便可。为3~4人用。

  饮食频道小编提醒:以上就是去火的汤的做法,希望对大家有所帮助,让你在看奥运的同时,不会危害自己的健康。要了解更多的健康饮食知识,请关注久久健康网饮食频道。

(责任编辑:张蔚蔚)
 

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