素排黄瓜的做法

丝瓜是一种十分营养成分并且美味可口的翠绿色食品。丝瓜吃起來松脆甜甜的，十分爽口。并且丝瓜也是有多种多样作法，能够用于调凉菜，还可以立即用来直接生吃。一般状况下大部分家中都是挑选用黄瓜来挑拌一种凉拌菜。而凉拌青瓜便是很普遍的一种。接下去我们就一起来学习培训一下素拍黄瓜的作法吧。

原材料：丝瓜、香莱、盐、醋、芝麻油、味精、蒜末、自制辣椒油

流程：1、将丝瓜清洗，竖条纹刮皮，约刮掉1/2，那样照出来的 丝瓜非常好看。 2、将丝瓜放进砧板上，用刀的侧边拍，切成约2CM上下的段儿，放进器皿，撒进少量盐，腌制大概10-15分鐘，将水控机出。 3、将香莱切割成小段，倒进芝麻油、醋、自制辣椒油，放进味精、蒜末，拌和均匀，约5分鐘后，待进味就可以了啦。

主要材料：丝瓜（购买丝瓜时，买较为好一点的、新鮮点的、嫩点的）

调料：姜片

调味品：盐、鸡精、味精、白米醋、生抽（生抽酱油）干辣椒面、芝麻油、食用油。

把丝瓜洗干净、我们这里食用方法不是削皮的（看本人食用方法怎样），随后用花刀，用劲的凉拌青瓜，一条丝瓜切3段的模样。不必拍的很碎，是条条形就差不多了。再搞个小碗装着，随后把锅洗干净，把锅中的水份锅糊。倒进一点点食用油、水温不必太热了，略微热一下就可以了，把切完的姜片，倒进锅中爆一下，让姜的香气渗入出去。再倒进装丝瓜的碗内、随后开展调料、盐、鸡精（小量）、味精、生抽酱油、白米醋、芝麻油、干辣椒面（喜欢吃的辣的就多放些，讨厌吃辣的就少放些，看本人口感），随后再搅拌均匀，放到一边晾十多分钟，等味儿都渗入丝瓜里边，就可以吃完。

脆爽黄瓜的做法详解

特色菜及作用：家常菜食谱 清新凉拌菜

脆爽丝瓜的制做原材料：

主要材料：丝瓜750克。 调味品：盐,辣椒干,白砂糖,矿泉水,白米醋各适当

教您脆爽黄瓜怎么做，怎样做脆爽丝瓜才美味

1.丝瓜削皮清洗，切条，用滚刀功将瓜小肉成大面积，放盐略腌，控干摆盘。

2.剩下调味品对成浆汁，淋在丝瓜上就可以。

脆爽丝瓜的制做秘诀： 黄瓜切片腌制用盐要适当，時间不适合太长，腌至瓜肉酸软就可以。