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肯尼亚伯曼庄园咖啡豆特点是什么 伯曼庄园咖啡多少钱风味特点介绍

来源: 作者:未知 2024-03-29

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  肯尼亚伯曼庄园咖啡豆特点是什么 伯曼庄园咖啡多少钱
 
  7个省分别为:肯尼亚中部省(Central Province)、海岸省(Coast Province)、肯尼亚东部省(Eastern Province)、尼扬扎省(Nyanza Province)、裂谷省(Rift Valley Province)、肯尼亚西部省(Western Province)、肯尼亚东北省(North Eastern Province)。[3]
 
  首都
 
  内罗毕,面积648平方公里,海拔1680米,人口300万,全国政治、经济、文化、工业和交通中心,1907年起定为首都,是非洲的国际化都市之一。
 
  肯尼亚全国总人口有4180万人(2013年),人口增长率2.7%。全国共有42个民族,主要有基库尤族(17%)、卢希亚族(14%)、卡伦金族(13%)、卢奥族(10%)和康巴族(10%)等。此外,还有少数印巴人、阿拉伯人和欧洲人。[5]
 
  地理环境
 
  位置境域
 
  肯尼亚582,646万平方公里,地跨赤道,东与索马里为邻,北与埃塞俄比亚、南苏丹共和国接壤,西与乌干达交界,南与坦桑尼亚相连。东南濒印度洋,海岸线长536公里。[3]
 
  地形
 
  沿海为平原地带,其余大部分为平均海拔1500米的高原。东非大裂谷
 
  东支纵切高原南北,将高地分成东、西两部分。大裂谷谷底在高原以下450——1000米,宽50——100公里,分布着深浅不等的湖泊,并屹立着许多火山。北部为沙漠和半沙漠地带,约占全国总面积的56%。中部高地的肯尼亚山海拔5199米,最高峰、非洲第二高峰,峰顶终年积雪。瓦加加伊死火山海拔4321米。
 
  政府
 
  实行总统制。内阁由总统、副总统、各部部长和总检察长共26人组成。本届内阁成立于2013年6月,由总统、副总统、各部部长和总检察长共21名成员组成。内阁名单如下:总统乌胡鲁·肯尼亚塔(Uhuru Kenyatta),副总统威廉·卢托(William Ruto),内务与中央政府协调部长约瑟夫·伦库(Joseph Lenku)、分权与规划部长安妮·瓦伊古鲁(女,Anne Waiguru)、国防部长蕾切尔·奥马莫(女,Raychelle Omamo)、外交部长阿明娜·穆罕默德(女,Amina Mohamed)、教育部长雅各布·卡伊门伊(Jacob Kaimenyi)、财政部长亨利·罗蒂奇(Henry Rotich)、卫生部长詹姆斯·马查里亚(James Macharia)、交通与基础设施部长迈克尔·卡马乌(Michael Kamau)、环境、水与自然资源部长朱迪·瓦克洪古(女,Judi Wakhungu)、土地、住房与城市发展部长夏丽蒂·恩吉卢(女,Charity Ngilu)、信息、通讯与技术部长弗雷德·马蒂安吉(Fred Matiang'i)、体育、文化与艺术部长哈桑·阿雷罗(Hassan Arero)、劳动、社会保障与服务部长萨姆韦尔·坎比(Samwel Kambi)、能源与石油部长戴维斯·奇尔奇尔(Davis Chirchir)、农业、畜牧业与渔业部长费利克斯·科斯盖(Felix Kosgey)、工业化与企业发展部长阿丹·穆罕默德(Adan Mohammed)、东非事务、商业与旅游部长菲利丝·坎迪(女,Phyllis Kandie)、矿业部长纳吉布·巴拉拉(Najib Balala)和总检察长吉苏·穆伊加伊(Githu Muigai)
 
  水文
 
  河流、湖泊众多,最大的河流为塔纳河、加拉纳河。西部濒临非洲第一大湖维多利亚湖。[3]
 
  参议院由参议长和68名参议员组成,其中民选议员47名(每郡1人)、女议员16名(根据参院各政党议席比例指定)、青年议员2名(1男1女)、代表残疾人的议员2名(1男1女)。参议长和副参议长由各党分别从本党非议员和议员中提名,由全体参议院选举产生。参议院主要职能为:代表各郡及军政府的利益、参与议会关于郡事务的立法、审议和通过涉郡事务议案、审议和通过国家税收在各郡的分配计划、监督郡政府财政支出、弹劾总统和副总统等。参议长为朱比利联盟的埃苏罗。[5]
 
  气候
 
  位于热带季风区,大部分地区属热带草原气候,沿海地区湿热,高原气候温和。3-6月、10-12月为雨季,其余为旱季。年降雨量自西南向东北由1500毫米递减到200毫米。首都内罗毕气候温和,年平均气温17.7°C,年降雨量1049毫米可别小看肯尼亚的小农,他们无异蚂蚁雄兵,整体产能高于大型农庄,约呈六比四,这在产豆国相当罕见。肯尼亚咖啡广受鉴赏家激赏,大半要归功于小农苦守山麓野地,才能种出优质咖啡。另外,肯尼亚豆定有严格的分级制,水洗处理厂取出的咖啡豆,依大小、形状和硬度,区分为七个等级,最高级为AA或AA+,其次依序为AB、PB、C、TT、T。这种分级制类似哥伦比亚,主要以颗粒大小和外形为考量,但卖相好不见得风味最好。这是咖啡迷应有的认知
 
  肯尼亚豆风味和巴西豆截然不同。 巴西咖啡的栽种海拔低,质地较软,果酸味不明显。反观肯尼亚咖啡树主要集中在肯尼亚山附近的坡地,海拔约四千英尺至六千五百英尺,此高度适合咖啡豆发展风味,因为山区温度较低,成长较慢,咖啡豆的芳香成分得到充分发展,果酸味更为明显,质地也较硬。另外,肯尼亚早期是英国殖民地,英国人已建立一套完善的栽培、品管制度。肯尼亚独立后,咖啡业在既有基础上。
 
  Kenya肯尼亚咖啡      Kenya肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地埃塞俄比亚,但迟至二十世纪初交,才开始从事咖啡栽培业,十九世纪传教士从也门引进阿拉比卡树,但未大量栽种,直到一八九三年,又引进巴西古老的波旁咖啡种籽,才大规模栽培咖啡,也就是说,目前的Kenya肯尼亚咖啡带有巴西血统,由于水士、气候和处理方式回异,Kenya肯尼亚豆风味和巴西豆截然不同。     巴西咖啡的栽种海拔低,质地较软,果酸味不明显。反观肯尼亚咖啡树主要集中在肯尼亚山附近的坡地,海拔约四千英尺至六千五百英尺,此高度最适合咖啡豆发展风味,因为山区温度较低,成长较慢,咖啡豆的芳香成分得到充分发展,果酸味更为明显,质地也较硬。另外,肯尼亚早期是英国殖民地,英国人已建立一套完善的栽培、品管制度。肯尼亚独立后,咖啡业在既有基础上,大步跃进,成为肯尼亚创汇最多的产业
 
  Kenya 肯尼亚
 
  人口:44353000
 
  肯尼亚中部生产最多的咖啡豆,其中最优质的咖啡豆也来自于中部产区。目前肯尼亚西部也开始对种植咖啡产生兴趣,像是基西Kisii、跨恩佐亚Trans-Nzoia、京叶Keiyo、马拉瓜Marakwetfm 区域。
 
  KIAMBU
 
  此中央区区域大多为大地主。但随著都市化的拓展,为数众多的大地主发现将他们的地抛售用以城市发展,比当一个地主有利可图。此区咖啡豆以生产地做为命名,例如:辛卡Thinka、瑞露Ruiru、利慕露Limuru等。许多的大地主同时有经营跨国企业,因此农作著眼于较高的收益率,而非较高的品质。不过,此区依然是有少数的小农。
 
  海拔:1500-2200m
 
  收成:一获期:10月——12月、二获期:6月——8月
 
  品种:SL-28, SL-34, Batian
 
  NYERI
 
  涅里Nyeri的中心是肯尼亚火山(死火山),火山土壤的红土生产出肯尼亚最棒的豆子,因此农业为此区域最重要的产业,而咖啡豆是其主要经济作物之一。相较于大地主,涅里内普遍为小农合作社,一年收成两次,高品质的豆子出现在主要收获期。
 
  海拔:1200-2300m
 
  收成:一获期:10月——12月、二获期:6月——8月
 
  品种:SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian
 
  肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地埃塞俄比亚,但迟至二十世纪初交,才开始从事咖啡栽培业,十九世纪传教士从也门引进阿拉比卡树,但未大量栽种,直到一八九三年,又引进巴西古老的波旁咖啡种籽,才大规模栽培咖啡,也就是说,肯尼亚咖啡带有巴西血统,由于水士、气候和处理方式回异,
 
  肯尼亚的咖啡农庄有两个类型,一种是占地五英亩以上的大型栽植场,不过海拔平均较低,就肯尼亚咖啡而言,大农庄的咖啡豆品质只能算中等。极品肯尼亚豆则产自小型农庄,多半位于五、六千英尺以上的山麓或火山坡地,每户小农每季产能只有二十至七十袋左右,无力投资昂贵的水洗处理厂,但小农很团结,集合数百户或数千户成立合作农场,由政府出资兴建水洗处理厂,小农采摘的咖啡果子就送往合作农场,统一加工,先剔除半生不熟或烂掉的果子,再进行去皮、发酵、分解果肉,取出咖啡豆,再干燥和磨光,整个过程由官方的咖啡管理局督导,相当严谨,确保了肯尼亚咖啡的品质。肯尼亚豆的水洗加工技术及高标准品管,一直是产豆国表率
 
  肯尼亚分为7个省(PROVINCE)和1个省级特区(内罗毕省)。省以下设区(DISTRICT)、乡(DIVISION)、村(LOCATION)。根据新宪法,四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。
2017-06-27 20:43:19

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