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也门马塔里摩卡咖啡介绍 咖啡种植海拔高度海拔程度风味口感产量风味特点介绍

来源: 作者:未知 2024-03-29

编辑最后更新 2024年03月29日,m.gafei.com授权转载《也门马塔里摩卡咖啡介绍 咖啡种植海拔高度海拔程度风味口感产量》咖啡知识内容,也门马塔里摩卡咖啡介绍 咖啡种植海拔高度海拔程度风味口感产量有关的风味和产地信息。正宗的 摩卡咖啡 来自也门,马塔里也许是最知名的。它位于首都萨那以西的Bani Mattar地区。这是非常高海拔的咖啡,长到6500到7000英尺,产生了小而浓的豆子。 几个世纪以来,也门咖啡的加工方式没有太大变化。以所有天然咖啡的方式,将果肉和果皮保持干燥,

m.gafei.com授权转载《也门马塔里摩卡咖啡介绍 咖啡种植海拔高度海拔程度风味口感产量》咖啡知识内容,也门马塔里摩卡咖啡介绍 咖啡种植海拔高度海拔程度风味口感产量有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

正宗的摩卡咖啡来自也门,马塔里也许是最知名的。它位于首都萨那以西的Bani Mattar地区。这是非常高海拔的咖啡,长到6500到7000英尺,产生了小而浓的豆子。
 
几个世纪以来,也门咖啡的加工方式没有太大变化。以所有天然咖啡的方式,将果肉和果皮保持干燥,同时仍附着在豆上。干燥后,用磨石除去外壳。用于种植这种咖啡的品种是古老的传家宝物种。最广为人知的类型是伊斯玛仪,但也有许多不太熟悉的名字。
 
深色烤肉经常掩盖其他大多数咖啡的精致风味和花香,带来隐藏的深度。
 
人口(2006年):2140万人咖啡生产:50,000袋(60公斤)国家袋容量:132磅 -  60公斤国内消费:几乎没有咖啡出口:50,000袋(60公斤)耕地面积:约7700公顷(19,000英亩)
 
这种也门具有典型的葡萄酒风味,酸度适中,性质平滑,巧克力色调和沉重的身体。我不喜欢浓咖啡中的酸度,但这是神圣的。这款咖啡在法国媒体上也很不错。
2019-06-09 18:24:54

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