电脑族应该多喝普洱茶


      电脑族应该多喝普洱茶

      茶多酚是普洱茶的主要成分之一,它抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界、医学界的重视,实验证明:10μg/ml茶多酚的作用相当于200μg/ml维生素E的作用。实验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠,再用致死剂量的放射性物质锶90(90Sr)进行处理。结果发现:茶叶约可将其吸收90%,而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短,大大减少了人体吸收这类物质的风险,降低生物体内积累的放射性物质锶90(90Sr)的水平。

  人体的辐射损伤,主要是由于质子束、X射线或γ射线树等所引起的。茶叶中含有多种抗辐射有效成份,茶多酚是茶叶具有抗辐射作用的主体物质,它主要生理功效相当于维生素P的作用。实验表明,类维生素P物质的表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯都具有显著抗放射效果,它们有助于有机体大量吸收维生素C、减低甲状腺机能的抗进、改善造血功能、增强微血管壁的韧性。这些作用对防治放射性损伤,都是很重要的,尤其是当茶多酚一类维生素P物质与维生素C协同作用时,有明显的抗出血效应。茶多酚中儿茶素能防止肾上腺素的氧化,使增强微血管壁作用持久。因此,茶多酚物质在抗辐射中表现出有利于放射线物质迅速排出体外、抑菌抗炎、抗内出血、提高白血球总数、增强机体抵抗力等多种功能。据日本学者调查,在1945年8月广岛原子弹爆炸的受害者中,凡是有长期饮茶习惯的人,放射病一般较轻,存活率高。因此,人们称茶叶为“原子时代的饮料”。

  在中国的众多的茶区中,云南为中国一类茶区,由于云南当地土壤资源优越,气候适宜,雨水丰富,非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树,其茶叶中内涵物质丰富饱满,其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%,对抗辐射无疑是有很大的作用。

  茶叶含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用,而茶多酚随着发酵程度的加深将减少。此外,茶叶中含有胡萝卜素,它在肠壁和肝脏的作用下,可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。

  从茶多酚含量来说,绿茶是不发酵茶,茶多酚含量最高,抗辐射的功效最强;乌龙茶(青茶)次之,普洱茶名列第三。

  但是,绿茶、乌龙茶(青茶)清热去火效果太强,明显优于普洱茶,不适于电脑族饮用。电脑族一般不至于上火,即使表面看起来像是上火,实际上多为虚火。因为电脑族一般在空调环境下长时间坐立不动,并不怎么流失水分,相反,会因血液循环减慢或不畅而导致咽痒咽痛、脸上长痘等“虚火”症状,并不像体力劳动者一样挥汗如雨又不喝水所致的真正意义上的上火,是为“实火”。

  再者,电脑族长时间坐立不动,新陈代谢减慢,造成脂肪堆积,以及便秘等,容易导致“代谢综合症”。因此,还有必要采取“消脂减肥”、“消滞通便”的措施。而普洱茶的消脂减肥效果是最好的,目前已有不少实验研究成果证实了这一点。香港《大公报》2009年4月22日曾经报道——“台湾大学医学院生化暨分子生物学研究所教授林仁混研究发现,普洱茶的儿茶素与茶黄素含量是所有茶类中最高的,具有降三酸甘油脂、胆固醇以及降体重功效,健康疗效最大。”因为普洱茶经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,具有分解脂肪的作用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。有关研究资料显示,普洱茶的有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,也促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用。其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。普洱茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用,故而普洱茶具有显著的消除滞胀、止泻通便的作用。因此,“以健康保健疗效来说,普洱茶的健康疗效最高,其次是乌龙茶、红茶,最后才是绿茶。”

  此外,普洱茶其性较平,不寒不热,所含茶碱比绿茶、乌龙茶相对较少,对胃部刺激性小,空腹饮用无不适感。而红茶有时会使人感觉上火,或许是由于红茶是经过发酵后烘制而成的缘故。

  综合上述各种因素分析,电脑族喝普洱茶是最安全稳妥的,既可达到抗辐射的效果,又可补水清热、减少脂肪堆积,还可养胃护胃,茶中的胡萝卜素尚可养眼护眼。